O lanche combina o hambúrguer com o pastel Reprodução/Instagram

O público que visitou a 3ª GastroJunina, feira de gastronomia realizada pela Estácio de Sá, em Belo Horizonte, ficou surpreso com um de seus destaques: o hambúrguer de pastel. A criação surpreendeu os visitantes ao misturar os dois lanches salgados.

Criado pelos estudantes de gastronomia Gabriel Veiga, Verônica Freitas e Leonardo Fonseca, a receita foi feita especialmente para a GastroJunina. Trata-se de um sanduíche composto pelo tradicional recheio de um cheeseburger mas envolto com massa de pastel, ao invés de pão.

A iguaria, no entanto, não se trata de uma novidade de fato. Desde 2018, uma lanchonete de Fortaleza, no Ceará, já comercializa um hambúrguer de pastel bem parecido. A receita do Barneys' Burguer é semelhante ao do lanche mineiro com a única diferença de que os pastéis que fazem as vezes de pão são recheados com queijo. Já uma pastelaria de Caruaru (PE), a Armazém, conta com o hambúrguer de pastel vegano.