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O Carnaval de Olinda receberá um festival gastronômico que promete pegar muita gente pelo estômago. De 9 a 13 de fevereiro, no Polo Sítio de Seu Reis, próximo à Praça do Carmo, o evento Olinda Dá Gosto reunirá pratos assinados por chefs pernambucanos. A ação é uma parceria da Prefeitura de Olinda, do Instituto Cesar Santos e da Coca-Cola.

"Além de ser uma opção gastronômica, de lazer para toda a família, é uma oportunidade para movimentar o dinheiro no município. Será um grande evento e estamos ansiosos para receber nossos foliões", explicou Mirella Almeida, secretária de Desenvolvimento Econômico, Tecnologia, Inovação e Turismo de Olinda.

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Realizada das 11h às 22h, a 4ª edição do projeto contará com opções de petiscos, sanduíches, pratos quentes, opções vegetarianas e veganas e sobremesas. Cesar Santos, chef e proprietário do Oficina do Sabor, destacou: "A oferta de produtos de qualidade e com muito sabor, com o crédito de chefs conhecidos, reforçam a segurança alimentar de quem precisa ter energia para aguentar os dias de festa".

Participam este ano: Dom Sain - Chef Caio Fernandes, Grego Grill, Chefs Atílio e Cesar Bastos, Mangueburguer - Chef Jhane Kelly, Chef Bárbara Vieira, Chef Hugo Rodrigues, Chef Cláudia Luna, Koletivo Gastrô, Comadre Coxinha - Amanda Escobar, Metá Cozinha - Chef Nathalia Kelsch, Quina da Linguiça - Chef Rafhael Diniz, Saborear Comedoria, Luna Confeitaria Artesanal - Eliane Luna e DuBruno Palha Italiana.

A direção da Sodiê Doces preparou um cardápio especial para os apaixonados por gastronomia. Até o dia 14 de fevereiro, em todas as lojas da rede, o projeto Festival de Verão da Sodiê contemplará o público com bebidas e sobremesas geladas.

Reunindo sabores refrescantes, a novidade da empresa inclui soda italiana (frutas vermelhas, maçã verde, limão siciliano e abacaxi), chás (pêssego e limão), milk shakes (limão, maracujá, Nutella e Ovomaltine), pavês (abacaxi, limão e chocolate), doces, balas de coco e tortas, além da cremosidade do Frozen (abacaxi, morango e frutas vermelhas).

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Além dos lançamentos, a marca também oferece uma linha de cafés para acompanhar com salgados. No Recife, a Sodiê Doces fica localizada na Galeria Derby Center I (Rua Joaquim Nabuco, 409, loja 15 – Derby), e funciona de segunda a sexta-feira, das 9h30 às 19h, sábado, das 10h às 18h, e aos domingos, das 12h às 18h. Mais informações no telefone (81) 3877-9788.

A Sodiê Doces, a maior franquia de bolos artesanais do Brasil, começa o ano de maneira doce e irresistível com a Promoção Bolos do Mês. Essa oferta especial está disponível em todas as 370 franquias com os sabores Bolo Moça Churros#119 e Aerado#02.

O Bolo Moça Churros#119 é uma explosão de sabores. Elaborado com massa branca delicada, esse bolo tem recheios de creme de churros e mousse de canela, e é coberto por uma generosa camada de mousse branco, creme de churros e um crocante de canela que adiciona textura e sabor únicos.

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Já o Aerado#02 é para quem é fã de chocolate. Feito com massa de chocolate macia, tem recheio de mousse de chocolate e creme de chocolate branco aerado, e é finalizado com uma cobertura luxuosa de mousse de chocolate e raspas de chocolate preto e branco.

Além dos Bolos do Mês, o cardápio da Sodiê Doces oferece uma ampla variedade de docinhos (belgas, finos, tradicionais e bombom), balas de coco (com e sem cobertura) e tortas doces. A Sodiê também oferece uma carta exclusiva de cafés para acompanhar suas delícias e uma linha de salgados, com opções fritas e assadas, para os momentos em que a vontade de um petisco salgado bate à porta.

No Recife, a Sodiê fica na Galeria Derby Center I (Rua Joaquim Nabuco, 409, loja 15 – Derby), e funciona de segunda a sexta-feira, das 9h30 às 19h, sábado, das 10h às 18h, e aos domingos, das 12h às 18h. Os pedidos podem ser feitos e retirados na loja ou no aplicativo Sodiê Doces Oficial, disponível nos dispositivos IOS e Android e via delivery por Whatsapp (81 99906-9339) e/ou iFood.

Da assessoria

A iniciativa social ‘Gastronomia Periférica’ está com inscrições abertas para seu curso de cozinha profissional voltado para pessoas de periferias de todo Brasil, com aulas gratuitas e online. Os interessados podem se inscrever até o dia 4 de janeiro pelo formulário online

“Nossas alunas a alunos recebem certificação, ajuda de custo para compra dos insumos necessários para as aulas práticas, auxílio para internet, tutoria e acompanhamento para estágio, todo o suporte necessário durante o processo de formação, que é completo”, afirma Edson Leite, gestor de Novos Negócios da Gastronomia Periférica.

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O projeto almeja qualificar pessoas periféricas, gerando emprego e renda pela formação profissional. O curso tem divisão em dois módulos, o primeiro de 15 de janeiro a 24 de fevereiro e o segundo de março a junho de 2024.

Os módulos englobam a organização de uma rotina de estudos, iniciação no universo da gastronomia, cozinha brasileira, cozinha africana, cozinha vegetariana, chocolateria, peixe, frutos do mar e azeites de oliva.

As aulas são equilibradas entre ao vivo e gravadas e as vagas são limitadas. Após o fim do primeiro módulo, os alunos recebem a primeira certificação do curso. Além de acompanhar as aulas, os alunos também devem fazer todas as atividades pedidas. 

O Tulasi Café e Bistrô Orgânico preparou uma novidade para os clientes. Para quem deseja saborear produtos saúdaveis, o estabelecimento montou um cardápio especial voltado para os encontros de fim de ano. As pessoas que curtem as confraternizações de dezembro terão a oportunidade de se deliciar com ingredientes orgânicos.

Com um menu de R$ 89, a casa propõe uma grande variedade em entradinhas, pratos principais e sobremesas. As entradas contam com croquete de carne de jaca, mix de pastéis, caldinhos, falafel, entre outras opções. A parte de prato principal reúne salada Halloumi, risoto de frango assado e atum em crosta de castanha e parmesão.

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Fechando o menu, as sobremesas ficam entre bolo do dia com sorvete e crumble e cocada brûlée com coulis de frutas. De acordo com a direção do Tulasi, grupos a partir de 30 pessoas ganham mimos como garrafa de vinho, jarra de clericot ou sangria. Nesta quinta-feira (7), véspera de feriado, o espaço contemplará os visitantes com o projeto Cooking Beats.

A nutricionista Ruana Cruz irá preparar uma suculenta farofa natalina de cuscuz ao som do DJ OwMyNog. Haverá também degustação de vinhos. O evento será das 15h às 18h. O Tulasi Café e Bistrô Orgânico fica na Estudante Jeremias Bastos, nº 266, Pina, na Christal Galeria (rua do Teatro Barreto Júnior).

O Ninetto Trattoria escolheu o RioMar Recife para inaugurar sua primeira unidade no Nordeste. Sucesso absoluto em São Paulo, o restaurante chegou com tudo ao centro de compras pernambucano nessa quinta-feira (30). A abertura do espaço contou com a presença de influenciadores digitais, empresários, artistas e diversas personalidades.

Pedro Silveira, presidente do Conselho do Grupo Alife Nino, declarou: "O Ninetto foi criado para celebrar a tradição italiana, dos encontros em família aos domingos, para um grande almoço na casa da nonna. Cada detalhe do ambiente e do menu foiprojetado para oferecer uma experiência sensorial acolhedora, convidando nossos clientes a criarem novas memórias afetiva".

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"Quem for nos visitar, vai se surpreender com todos os detalhes e viver uma experiência tão deliciosa e especial quanto esses momentos em família", reforçou Silveira. Destacando as delícias da cozinha italiana, a casa reúne clássicos e receitas especiais. O empreendimento de 98 lugares, que ocupa uma área de quase 200m², tem uma decoração bastante sofisticada. O Ninetto Trattoria fica localizado no 1º andar do shopping, ao lado da Fri-Sabor. O novo ambiente, que funcionará todos os dias (das 11h30 às 22h), está instalado onde era o KISŪ.

Chega ao fim, neste sábado (2), a temporada de sucesso do NAVE 01. Instalado no estacionamento externo do RioMar Recife, o restaurante suspenso encerrará suas atividades com mais uma experiência eletrizante. A atração vai receber as pessoas com um cardápio surpresa, sendo ele composto por entrada, prato principal e sobremesa.

Além do menu, que pode ser vivenciado em horários de almoço, sunset e jantar, o projeto oferece ainda open bar. O almoço custa R$ 235 (12h e 14h), o sunset R$ 245 (16h40) e o jantar sai por R$ 265 (19h e 20h40). Com vagas limitadas (24 cadeiras), os ingressos podem ser adquiridos por meio do SuperApp RioMar Recife. A atração dura uma hora. De acordo com a organização, é importante chegar com 30 minutos de antecedência.

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A 17ª edição do festival gastronômico Bar em Bar chega ao fim no próximo domingo (26). Realizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de Pernambuco (Abrasel), o evento oferecerá ao público área de alimentação com food trucks e ações promocionais, além de uma interação com chefs e confeiteiros como Rapha Vasconcelos, Lúcia Soares,  Luciano Amorim e Yve Andrade. Marie França, consultora da Nestlé, também vai estar no encontro.

"O evento é um encerramento, mas também representa um momento de celebração entre a Abrasel e seus parceiros, com ações voltadas para a comunidade. Esta é nossa segunda ação anual com caráter social. E é um prazer imenso, porque para nós, ações assim representam uma forma de retribuir todo o apoio recebido", afirmou Rhaissa Soares, diretora executiva da Abrasel em Pernambuco.

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A programação do evento solidário completa com música ao vivo, onde as pessoas serão embaladas por bandas e DJs. Outro destaque do festival é um mimo especial. A cada compra de um dos pratos assinados por um chef convidado, o cliente leva gratuitamente um chope. A ação é válida até o fim do estoque.

A renda conquistada com a venda dos pratos assinados pelos chefs convidados será revertida em doação para idosos em vulnerabilidade. O encerramento do 17º Bar em Bar será no Segundo Jardim de Boa Viagem, Zona Sul do Recife, das 10h às 20h.

"Este é, sem dúvidas, um momento de confraternização junto com a sociedade, o governo e o município. Pois, como sempre, recebemos total apoio da Prefeitura do Recife, através da Secretaria de Turismo e do secretário Antônio Coelho. Sem falar dos nossos grandes parceiros que mais uma vez marcam presença e chegam junto para transformar esse momento em uma grande festa", declarou o presidente da Abrasel em Pernambuco, Tony Sousa.

A marca Lay’s, da PepsiCo, lança a linha de batatas Lay’s Rústicas para a região Nordeste. As Lay's Rústicas são produzidas com batatas 100% brasileiras e de origem sustentável. Elas são fritas de forma intermitente e com uma temperatura menor, o que garante o formato irregular e a crocância extra. Além disso, o produto traz a rastreabilidade como diferencial.

Por meio de um código na embalagem, a marca dá ao consumidor a oportunidade de conhecer mais sobre a origem e processo de produção do produto, podendo ter acesso à informação de qual estado vieram as batatas, além da história dos agricultores que trabalham em parceria com a marca.

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"Lay’s rústicas é uma novidade que chega ao Nordeste para reforçar nosso comprometimento estratégico com a região, onde investimos nossos esforços para manter uma conexão com as pessoas, tanto aquelas impactadas positivamente pelo nosso negócio, como parceiros comerciais e produtores, quanto nossos consumidores", explicou Cecília Dias, vice-presidente de marketing da PepsiCo Brasil.

Cecília ressaltou: "Esperamos que os nordestinos aprovem a crocância deliciosa das batatas Lay’s Rústicas", O produto chega aos principais pontos de venda da região nos sabores Sal Marinho e Cream Cheese em embalagens de 68 e 38 gramas.

Da asessoria

Entre os dias 20 e 22 de outubro, acontece a segunda edição do Festival do Nordestino, em Guarulhos (SP). O evento acontecerá na Praça Getúlio Vargas, das 12h às 22h e contará com comidas típicas, artesanato e apresentações culturais. 

Veja a programação completa:

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Sexta-feira, 20 de outubro

12h às 20h - DJ Pernambuco e DJ Iara Bahia

14h - Marcinho do Acordeon 

16h - Brincadeiras

18h - Quadrilha Show

20h - Forró Dinâmico

 

Sábado, 21 de outubro

12h às 21h - DJ Pernambuco e DJ Iara Bahia

13h - Afoxé

15h - Trio Jaçanã

17h - Forró Babado Forte

19h - Cheganças Maracatu e Cirandas

21h - Trio Bom Gosto 

 

Domingo, 22 de outubro

12h às 20h - DJ Pernambuco e DJ Iara Bahia

13h - Encontro Axé Bahia

16h - Cheganças Roda de Coco

18h - Reggaeton

20h - Forró Duo

 

Serviço - Festival do Nordestino Guarulhos 2023

Data: 20, 21 e 22 de outubro de 2023

Horário: 12h às 22h

Local: Praça Getúlio Vargas

Endereço: Avenida Tiradentes, sem número - Centro de Guarulhos/SP

Pizza é um disco de massa fermentada que consegue a aprovação de muitas pessoas. Recentemente, uma receita da iguaria acabou gerando uma tremenda repercussão devido ao seu modo de preparo. Um vídeo que caiu na internet mostrou uma pessoa montando uma pizza com ingredientes colocados em hot dog.

No conteúdo viralizado, o responsável pela comida colocou salsicha na borda e no recheio, além de incluir molho de tomate, milho verde, ervilha, catupiry, mussarela ralada e batata palha. Assim que as imagens rodaram nas redes sociais, muitas pessoas resolveram dar suas opiniões.

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Alguns dos internautas decidiram partir para comentários humorados. "Faltou o purê", disse um dos usuários do Twitter. "Nessa pizza aí não só é permitida como desejável a adição de catchup na hora do consumo. E até o italiano mais tradicional irá concordar (depois de bradar a plenos pulmões e dedos que isso não é pizza, claro) Dito isso, sim, comeria fácil", escreveu outra pessoa.

Assista ao vídeo:

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O Oma Bistrô está completando dez anos. Para celebrar sua trajetória de sucesso, o local fará uma série de ações. Como forma de exaltar sua história, o espaço comandado pela chef Héllida Kelsch irá contemplar os clientes com um jantar harmonizado. O tour gastronômico, em seis etapas, custa R$ 250 por pessoa.

Nesta quinta-feira (31), a partir das 19h30, a casa vai preparar um menu com vinhos da RioSol, vinícola instalada no Vale do São Francisco, no Sertão de Pernambuco. De entrada, Héllida vai elaborar um Teppich de Robalo e o Rollmops com espuma de coentro. A harmonização ficará por conta do Rio Sol Tradition. Será servido na sequência um Mignardises de frutas e queijos, com o Casa de Santar Colheita Branco.

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Para o prato principal, a chef oferecerá uma explosão de sabores. Ela montará um Parmentier de pato com mandioquinha, que será harmonizado com o Casa de Santar Colheita Tinto. O segundo prato principal será um Carré de cordeiro, servido com mosaico de batatas e pompom de nozes, finalizado com glacê do vinho Saturno, servido com o Reserva Saturno.

Fechando o menu especial, uma sobremesa típica da Itália vai coroar a experiência culinária. Uma Panna Cotta em piscina de Moscatel Rosé amoras e macaron de rosas com espumante vai ser oferecido. A harmonização será com vinho Rio Sol Moscatel Rosé. O Oma Bistrô fica localizado na Rua José Godoy e Vasconcelos, nº 109, Parnamirim, Zona Norte do Recife.

A partir deste sexta-feira (1º), a primeira edição do Festival Gastronômico de Garanhuns promete movimentar o Agreste pernambucano. Até o dia 20 de setembro, a ação vai contar com a participação de 12 restaurantes. Os estabelecimentos irão disponibilizar pratos que reproduzam suas essências, além de oferecer ao público preços promocionais.

"Este evento não apenas proporciona uma experiência culinária excepcional, mas também contribui para impulsionar a economia local e destacar a riqueza e diversidade da nossa culinária", explicou Tony Sousa, presidente da Abrasel em Pernambuco.

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Com parceria da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de Pernambuco (Abrasel em PE) e Associação Turística do Agreste Pernambucano (Atua PE), o festival tem como objetivo mostrar aos consumidores o melhor da culinária regional, estimulando a economia e o turismo.

A primeira edição do Festival Gastronômico de Garanhuns irá proporcionar uma explosão de sabores partindo dos empreendimentos Cantinho da Macaxeira, Chalé Restaurante, Chocolate Sete Colinas, Dom Dina (restaurante do lago), Dom Pedro Gastrobar, Grego's e Cia, Hox Steakhouse, Praça da Pizza, TemakHouse, Terraço Churrascaria & Chopperia, Varanda Restaurante & Pizzaria e Fogo na Telha. Os preços dos pratos participantes variam, em média, entre R$ 36 e R$ 49,90.

Todo ano, muitas pessoas decidem celebrar o Dia dos Pais fora de casa. Com o intuito de ver a felicidade estampada no rosto do paizão, os filhos encaram um bom tempo nas filas dos restaurantes para festejar a data. Para que a celebração receba um novo rumo, o mestre cervejeiro da Ambev montou dicas de como harmonizar cerveja nos menus preparados em casa.

De acordo com Lucas Mota, "uma harmonização bem feita pode despertar incríveis sensações". Lucas fez questão de ressaltar que a ideia de quem vai se aventurar na cozinha é fazer uma boa escolha.

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"Características como acidez, doçura, amargor e teor alcoólico devem ser levados em consideração no momento da escolha da bebida", explicou Lucas. Na elaboração do almoço ou janta, para este domingo (13), é essencial que a bebida e os alimentos não roubem o sabor do outro.

Confira as sugestões:

Churrasco - Que churrasco e cerveja andam de mãos dadas todos já sabem. As tradicionais cervejas lagers como Skol e Brahma são opções mais leves e por isso podem ser bebidas ao longo de todo churrasco. Para quem quer ousar um pouco mais, pode experimentar carne vermelha com cervejas mais complexas, como a Patagonia Amber Lager, cerveja de cor avermelhada que traz notas de caramelo, ou até mesmo a Colorado Indica, do estilo India Pale Ale (IPA) com adição de rapadura, que traz um teor alcoólico e amargor em maiores níveis.

Feijoada - A tradicional feijoada, típico prato brasileiro, harmoniza com a Colorado Ribeirão Lager, que tem adição de Laranja, leve e refrescante com um toque cítrico que vai harmonizar perfeitamente com o prato. Uma boa pedida também é a Hoegaarden, cerveja de trigo, do estilo Witbier, que contém adição de semente de coentro e casca de laranja. O sabor condimentado e aroma cítrico combinam com o prato.

Massas - Para harmonizar cervejas com massas é necessário levar o molho em consideração. O clássico molho bolonhesa pode ser servido com cervejas de personalidade, como a Goose Island Midway, ou opções mais refrescantes, como a Budweiser. As massas com molho branco com Leffe Blonde. Já os molhos pesto, que levam ervas na composição, servem bem com a Wals Trippel, cerveja complexa que é engarrafada com rolha.

Moquecas - Comidas com sabores mais marcantes combinam com cervejas que têm mais personalidade, neste caso a indicação é para cervejas do estilo IPA (Indian Pale Ale) como Colorado Indica, Patagônia IPA ou Wals Session Citra. Porém, nesses casos, é bom ter cuidado, uma vez que bebidas amargas potencializam o ardor da pimenta. Caso o paladar do seu pai seja mais tradicional, outras opções são a Patagonia Bohemian Pilsener ou a Becks.

Comida Japonesa - Os pais que preferem a culinária japonesa podem optar por diversos tipos de cervejas. O mestre cervejeiro indica os rótulos com sabores mais suaves para não ofuscar os pratos. Podem ser usadas cervejas refrescantes como Budweiser, Original ou mesmo cervejas que valorizem a nobreza dos lúpulos, como a Stella Artois. A Hoegaarden também é uma excelente opção.

O Terreiro Ilê Axé Talabí, em Paratibe - Paulista, na Região Metropolitana do Recife, realiza neste sábado (8) e domingo (9), o projeto Articula Matriz Africana: Cultura, Territorialidades e Ecossistemas, com incentivo do Funcultura. Os encontros têm o objetivo de promover transmissões de saberes, fazeres e métodos tradicionais de cultivo e manejo da terra resguardados pelas comunidades de matrizes afro-indígenas de Pernambuco. O evento é gratuito.

Com produção do Núcleo de Mídia, Comunicação e Tecnologia Social do terreiro, a iniciativa irá promover vivências orais, gastronomia tradicionais dos orixás, além da produção de uma horta comunitária de ervas medicinais dentro do espaço geográfico do terreiro, além da produção de mudas de árvores frutíferas e sagradas para compartilhamentos com outros terreiros do Grande Recife.

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Entre as mudas frutíferas que serão estão a manga, o abacate, a jaca, a carambola, entre outras. Dentro do campo sagrado serão plantadas o Igi Opé (Dendezeiro), Jurema Preta, Akoko, Obí e Iroko.

Na gastronomia, público e comunidade irão se alimentar das comidas tradicionais, como: Èwà Obaluaiê (feijão do senhor rei da terra), Àgbàdo Funfun – milho branco (mungunzá), Fèsélù Òbúko – Pirão de bode e Isu - inhame.

Os dois dias de atividades serão ótimas oportunidades para sensibilizar de crianças aos idosos, sobre os conhecimentos oriundos da ancestralidade negrindígena, no campo do uso sustentável dos recursos naturais e da alimentação ancestral da Jurema Sagrada e do Orixá.

O momento será coordenado pela RAE - Rede de Autogestão em Ecossistemas da Comunidade Tradicional do Terreiro Axé Talabi e valoriza os territórios terreiros enquanto espaços de preservação do ecossistema natural e da biodiversidade.

“Sem natureza não há Orixás, os Orixás são as próprias manifestações e vitalidades dos elementos naturais. Não há cultura, cultivo e continuidade sem água, sem terra, sem ar. E é neste sentido que nossas comunidades de Terreiros atuam como espaços de envolvimento para preservação de um legado, um sentido de mundo que relaciona espiritualidade, cuidados e vida”, explica o Babalorixá e Juremeiro Pai Júnior de Odé, membro do conselho religioso do Terreiro Axé Talabi e idealizador do projeto.

A importância da Natureza para o Povo de Terreiro

A cultura do Candomblé e da Jurema Sagrada está fortemente presente no estado de Pernambuco, e em outros estados brasileiros. É de fundamental importância as narrativas dos povos indígenas e africanos, que sustentam a base filosófica das comunidades de terreiros, para a cultura popular e tradicional, assim como para a diversidade cultural do Brasil.

O entendimento de cultura para os membros das comunidades tradicionais de matrizes afro-indígena – Povos de Terreiros – é integralizado, vai muito além das manifestações de ordens estéticas, dos brinquedos e das produções artísticas, entende-se como cultura um complexo que inclui a salvaguarda de práticas tradicionais ligadas aos diversos valores morais, éticos e comportamentais, integrados a preservação dos elementos e manifestações da Mãe Natureza.

Fotos: Uenni Mirielle 

Confira a programação completa abaixo: 

8 de Julho (Sábado)

9h - Acolhida dos participantes e vivência Ilè ògérè: a Mãe Terra;

10h

A ciência das folhas: apresentação das espécies e tratamento da terra;

12h às 14h – O alimento que nos une: preparação e refeição coletiva do Èwà Obaluaiê – feijão do senhor rei da terra;

15h às 17h – Produção da horta: processos de plantio das espécies na horta comunitária de ervas medicinais;

18h – O alimento que nos une: refeição coletiva do àgbàdo funfun – milho branco (mungunzá) e fechamento do primeiro dia de atividades.

9 de Julho - (Domingo)

9h - Vivência as folhas têm segredos;

10h - Sementes de Jurema: apresentação das sementes, narrativas ancestrais e produção das mudas de árvores e ervas sagradas;

12h – O alimento que nos uni: preparação e refeição coletiva do fèsélù òbúko – Pirão de bode;

15h – Vivência corpo templo, morada da natureza;

17h – Vivência ensinamentos que vêm da terra: memórias do território de Paratibe;

18h – O alimento que nos une: refeição coletiva do isu - inhame; fechamento do segundo dia de atividades com a entrega dos certificados para todos os participantes.

Com o tema “Vinhos de Portugal - 10 anos de Grandes Encontros”, a 10ª edição do Vinhos de Portugal está confirmada para os dias 15 a 17 de junho no Shopping JK Iguatemi, em São Paulo, a partir das 14h30. Realizado pelos jornais O Globo, Público e Valor Econômico, o maior evento de vinhos portugueses no Brasil está com as vendas de ingressos abertas para provas e degustações no site https://www.ingressocerto.com/vinhos-de-portugal2023

O evento terá uma área de convivência com entrada franca, onde serão promovidos talk shows com personalidades brasileiras, críticos, produtores e enólogos portugueses e mais de 80 produtores e soma mais de 790 rótulos expostos – recorde desde a primeira edição - que poderão ser apreciados no salão de degustação.

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Serão apresentados rótulos de várias regiões, a lista completa pode ser consultada no site do evento. Os vinhos também poderão ser experimentados nas provas guiadas conduzidas por um time de críticos que reúne nomes como a sommelière Cecília Aldaz, o Master of Wine Dirceu Vianna Júnior e os críticos Jorge Lucki, Manuel Carvalho e Luís Lopes.

Serão promovidas provas especiais, como “Especial Grandes Encontros: Luís Pato e Alves de Sousa, duas lendas do vinho”, as provas de harmonização “Um encontro feliz: o Dão e a gastronomia brasileira” e “Gastronomia brasileira e vinhos de Lisboa’, entre outras qu abordam as particularidades dos vinhos e uvas de diferentes regiões do país. 

O espaço ainda contará com wine bar, lojas de vinho, gastronomia e estandes com atividades interativas. No estande do Centro de Portugal, o público terá a oportunidade de visitar um pedacinho da região com a ajuda de óculos de realidade virtual, que irão proporcionar uma viagem em 360 graus por quatro sub-regiões diferentes. Na experiência, o visitante vai poder ver novidades nos locais.

Além disso, o estande do Alentejo, região pioneira a instituir um selo de sustentabilidade para os vinhos da região, será todo feito com materiais recicláveis e promoverá um jogo para que o público teste seus conhecimentos de sustentabilidade no universo dos vinhos.

Ainda, o estande de Lisboa terá um ponto de “photo opportunity” e distribuição de taças. A 10ª edição dos Vinhos de Portugal é uma realização dos jornais e tem como principal objetivo a promoção da imagem de Portugal enquanto produtor de vinhos por excelência. O evento também conta com a participação do Instituto dos Vinhos do Douro e Porto, com o apoio das Comissões Vitivinícolas das regiões. 

O Quantum Festival vai invadir o Jardim Gastrô do Shopping Recife. Nos dias 19, 20 e 21 de maio, neste fim de semana, o evento irá destacar um elemento queridinho do universo da gastronomia: o hambúrguer. O público vai ter a oportunidade de ver hamburguerias e outros nomes da churrascaria local criando receitas exclusivas, com uma variedade de pratos que promete ser um tremendo sucesso.

"A expectativa do evento é apresentar novas versões dessa receita tão tradicional, movimentando o segmento ao tempo que proporcionamos ao consumidor final uma experiência única pelo paladar e pela exclusividade de provar as receitas em primeira mão", adiantou o chef Hênio Luiz.

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Com entrada gratuita, o Quantum Festival tem expectativa de receber 3 mil pessoas durante os dias de programação. Além de conferir as opções de cardápios saborosos, os visitantes também serão contemplados com shows ao vivo. O projeto ainda vai incluir na grade talk shows e gravação de podcasts. Nomes como Quintal do Picuí, MK Good Burguer, McCain, O Braza, Maverick Garage, entre outros empreendimentos que movimentam o cenário da gastronomia pernambucana, participam do festival.

Serviço

Quantum Festival (Jardim Gastrô)

19 a 21 de maio | Sexta e sábado (20), das 16h às 22h; domingo, das 16h às 21h

Shopping Recife

Hamburguerias participantes:

1. Brasa Burger + Carlito BBQ

2. Quintal do Picuí + MK Good burguer

3. Laça Burguer + Dama de Ferro

4. Brooklyn Burger + Fogo Burguer e Parrilla

5. McCain

6. Smash Caruaru + O Braza

7. Parada Obrigatória Burguer House + Jader Burguer

8. Broiler Burger + Maverick Garage

9. Insanos + Bruno BBQ

10. Carva Burger + Varanda Burger

11. Tapa Burger e Steaks + Roberto Cavalcanti BBQ

Chegou o Dia das Mães. Nessa época, muitas casas ficam em festa com delícias à mesa feitas pelas próprias matriarcas, mas comer fora também é uma ótima opção. Para comemorar a data de uma forma mais especial, o LeiaJá destaca quatro restaurantes de Olinda e Recife para exaltar a garra das mamães neste domingo (14).

Oficina do Sabor

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Localizado na Rua do Amparo, nº 335, em Olinda, o Oficina do Sabor é uma boa pedida para quem deseja sair de casa e deixar se levar por novas experiências gastronômicas. Para o domingo, o restaurante do chef César Santos preparou um suculento Camarão Afeto. Custando R$ 98, o prato reúne o crustáceo com um molho de cajá e acompanhado com purê de batata doce e espinafre na manteiga de ervas. A finalização fica por conta de uma farofa de amêndoas. Mais informações sobre o menu no telefone (81) 3429-3331.

Adele Cozinha Libanesa

O restaurante Adele Cozinha Libanesa acaba de chegar ao Recife. O local comandado por Edmar Almeida, Eduardo Koury e João Pedro César preparou para o Dia das Mães duas opções: Arroz de Polvo (R$ 69,90) e Cordeiro com Couscous Marroquino (R$ 59,90). A casa que homenageia a libanesa dona Adele, mãe de um dos sócios, tem como carro-chefe a culinária afetiva. O Adele Cozinha Libanesa fica na Rua Setúbal, nº 1226, Boa Viagem, Zona Sul do Recife. Informações sobre o cardápio estão disponíveis no telefone (81) 98195-2323.

Café KM

O Café KM, empreendimento capitaneado pela chef Karyna Maranhão, montou para as mamães um mimo bem caprichado. Karyna preparou os quitutes mais pedidos da casa e criou a Caixa de Amor, que pode ser pedido pelo WhatsApp e retirado na loja do RioMar Shopping. O telefone para a encomenda é o (81) 99465-5531.

Barbossa Plural

Bárbara Valença criou para o Dia das Mães um prato saboroso. Para homenagear a mãe, a chef preparou o Arroz Cremoso à Dona Gal. Dividida para duas pessoas, a comida com camarões envolvidos no arroz cremoso, gratinado com queijo e finalizado com farofa crocante custa R$ 98. O Barbossa Plural fica na Rua Pereira da Costa, nº 208, Boa Viagem, Zona Sul do Recife. Mais informações no telefone (81) 99716-6349.

A partir do próximo dia 17, os fãs da Marvel irão aproveitar de uma novidade do Burger King. Em parceria com a Sony Pictures, a rede de fast food vai disponibilizar em seu cardápio um combo inspirado no filme Homem-Aranha: Através do Aranhaverso.

"O combo BK Aranhaverso traz uma experiência única para  nossos consumidores, com produtos exclusivos e brinquedos divertidos para as crianças e  adultos. É mais um convite à toda família para aproveitar o sabor e a imersão no Aranhaverso",  explicou Juliana Cury, vice-presidente de marketing e vendas da ZAMP, máster franqueada Burger King e POPEYES no Brasil.

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Enquanto o longa-metragem dos diretores Joaquim Dos Santos, Kemp Powers e Justin K. Thompson não chega aos cinemas, no dia 1º de junho, os apaixonados pelo super-herói terão a chance de conhecer os produtos Spider Burger, Batata do Aranhaverso e o Sundae do Multiverso. O combo BK Aranhaverso pode ser adquirido por R$ 37,90 sem sobremesa, e R$ 41,90 com sobremesa.

Estarão disponíveis também três copos personalizados, que podem ser adicionados ao combo adulto por mais R$ 11. O combo King Jr. tem seis opções de brinquedos montáveis com diferentes universos para explorar e colecionar, além das três  variações de copos. Na função 'Clique e Retire', o combo BK Aranhaverso, sem Sundae do Multiverso, está disponível por R$ 35,90. Com o sundae, o valor sai por R$ 39,90.

Para entrar no clima da produção cinematográfica, a unidade do Burger King do cruzamento da Avenida Paulista com a Avenida Brigadeiro Luís Antônio, em São Paulo, promete chamar a atenção dos clientes com uma decoração temática e transformadora. Haverá ativações especiais também no restaurante BK na Praça Panamericana.

Entre os dias 20 e 21 de maio, o Santuário São Judas Tadeu, na Vila Harmonia, em Guarulhos, receberá a 40ª edição da “Festa das Nações”, realizada pela paróquia, junto ao apoio da Prefeitura do município.

A festa reunirá mais de 20 barracas e cerca de 60 comidas típicas, de países  como Estados Unidos, Japão, Portugal e Itália, entre outros. O tempurá e a macarronada são alguns dos pratos mais aguardados. No ano passado, a feira recebeu cerca de 10 mil pessoas. Este ano, a expectativa é aumentar esse número em 20%.

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“Temos profunda gratidão por todos os responsáveis pela festa ser o símbolo que é hoje, na qual recebemos pessoas de todas as regiões de Guarulhos e das cidades vizinhas para celebrar a vida em comunidade. Estamos mais do que preparados para receber todo mundo!”, diz o padre Welson Nogueira, pároco do santuário.

O evento faz parte do calendário oficial do município e é considerado a maior feira gastronômica da cidade. Veja a programação:

Sábado, 20 de maio: 11h às 22h. Missa: 17h

Domingo, 21 de maio: 11h às 21h. Missas: 7h, 9h, 11h e 18h

Serviço - 40ª Festa das Nações

Local: Santuário São Judas Tadeu

Endereço: Rua da Verdade, número 269, Vila Harmonia - Guarulhos/SP

Site: saojudasguarulhos.com.br

 

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