Os judeus comemoram na quarta (4) o Rosh HaShaná (Cabeça do Ano), o Ano Novo judaico, que começa ainda ao pôr-do-sol e celebra a criação do mundo e da humanidade. A festa não comemora um acontecimento específico do povo judeu, mas a unidade da humanidade.

Tradicionalmente na noite do Rosh HaShaná, os judeus vão as sinagogas rezar e ouvir o toque do shofar (espécie de berrante feito com chifre de carneiro) que anuncia a chegada do Ano Novo e representa a liberdade e a redenção. Depois das orações, as famílias se reúnem na mesa de jantar que é composta por comidas típicas, cada uma com significados próprios.

Dando seguimento às comemorações, a mais importante acontece no dia 13 de setembro, quando tem início o Iom Kipur (Dia do Perdão), a data mais sagrada do calendário judaico. Até a data, os judeus aproveitam para fazer reflexões sobre os atos cometidos e comprometer-se com o arrependimento.