A UFPE, através da Diretoria de Alimentação e Nutrição, divulgou o funcionamento do Restaurante Universitário do Campus Recife no decorrer do período de recesso acadêmico. Conforme estabelecido, o RU, que ficou aberto até o almoço do último dia 22, voltará às atividades em 29 de janeiro de 2024.

Nesta quarta-feira (27), um relatório feito pela Vigilância Sanitária apontou erro na manipulação e armazenamento de alimentos servidos à comunidade acadêmica da instituição. Em setembre deste ano, aproximadamente 1200 estudantes apresentaram sintomas como vômitos, diarreia e dores abdominais, depois do consumo de alimentos servidos pelo RU, gerenciado pela empresa General Goods.

Na ocasião, algumas vítimas precisaram de acompanhamento médico em uma Unidade de Pronto Atendimento (UPA) e um protesto, em frente ao restaurante universitário, que foi reaberto em maio de 2023 - após dois anos sem funcionamento, foi realizado para pedir a saída da General Goods e melhorias na qualidade e segurança do serviço de alimentação oferecido à comunidade acadêmica.

Uma cliente do Guaiamum Gigante denunciou nas redes sociais que foi agredida dentro do restaurante, na noite dessa sexta (22), após ser confudida com uma mulher trans. O agressor seria um homem que consumia no local e a abordou na saída do banheiro.

A vítima levou um soco no rosto e teve o óculos quebrado depois de ser questionada pelo agressor. O homem teria afirmado que ela usou o banheiro errado, sugerindo que devesse ter entrado no banheiro masculino.

Ainda de acordo com a denúncia, os funcionários do restaurante levaram o suspeito para fora do estabelecimento em uma espécie de "escolta" e facilitaram a fuga de uma possível prisão em flagrante.

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O Guaiamum Gigante negou ter protegido o agressor, mas confirmou que foi responsável por sua retirada do ambiente. No pronunciamento, a direção do estabelecimento indica que a intenção foi resguardar a integridade física e psicológica da vítima. Confira o comunicado na íntegra:

"O Guaiamum Gigante, em face dos lastimáveis fatos ocorridos na noite de ontem na nossa Casa, vem a publico esclarecer que:

1. Não procede a alegação de que teria havido proteção a um suposto agressor por parte da segurança do GG;

2. ⁠Muito ao contrario, cuidou de promover a imediata retirada do agressor do ambiente, de modo a resguardar a integridade física e psicológica da pessoa agredida e demais clientes;

3. ⁠O Guaiamum Gigante adotou imediatamente as providencias cabíveis para resolver a situação, inclusive acionando a força policial e dando todo suporte à vítima;

4. ⁠Esta Casa não tolera qualquer ato de violência ou discriminação contra seus clientes e se solidariza com a parte agredida." 

Expulsos do entorno do Empresarial Charles Darwin, na área central do Recife, comerciantes da Ilha do Leite se veem vítimas de uma "limpeza" feita pela Prefeitura do Recife após a inauguração de dois restaurantes de luxo no edifício. Os trailers eram parte da paisagem local e atendiam centenas de pessoas que passam todos os dias na região. Afastados dos clientes, os trabalhadores reclamam da queda nas vendas.

Dezesseis trailers foram retirados do local sob a justificativa de garantir a mobilidade de pedestres e motoristas no quarteirão do edifício. Os proprietários dizem que foram informados que a remoção seira uma medida para evitar a "concorrência desleal" com os novos restaurantes.

^{Dona Maria da Paz disse que o novo espaço é apertado. LeiaJá Imagens}

Comerciante mais antiga da área, Maria da Paz vende lanches há cerca de 14 anos na calçada e não esconde a revolta de ter sido jogada para o outro lado da rua. "Depois que inaugurou o restaurante lá em cima, o dono pediu que todos os trailers fossem retirados. Agora, o que eu tenho a ver com esse prédio?", questiona.

"Do nada expulsa a pessoa como se a pessoa não fosse nada. eu já pensei até em desistir disso aqui", lamenta Maria da Paz.O trailer laranja de Dona Da Paz ficava próximo ao posto, onde o veículo preto está estacionado. LeiaJá Imagens

No alto dos 35 andares do edifício espelhado, o Ruffo restaurante se apresenta como "um oásis de requinte que emerge para cativar os paladares mais exigentes". Com a proposta de ser um "refúgio de elegância nas alturas", o rooftop atrai o público de alto padrão para uma "vista deslumbrante". O apelo para o contato com a cidade limitado ao visual já se oferece no elevador panorâmico, de onde os clientes podem observar como a população do Recife reage em sua rotina.

Antes de alcançar o patamar do Ruffo, no térreo, está o Café Marie. Com a mesma proposta de alto padrão gastronômico, as duas casas custaram R$ 7 milhões aos mesmos sócios. O distanciamento entre os clientes e as pessoas sem condições de acessar os “refúgios” e assegurado pelos manobristas, que esperam no estacionamento do Charles Darwin para guardar o veículo de quem chega em uma das 800 vagas disponíveis.

Protesto trava Av. Agamenon Magalhães

Os comerciantes das calçadas da Ilha do Leite foram convocados pela Secretaria Executiva de Comércio Popular (SecPop) do Recife para uma reunião no dia 14 de agosto. Eles esperavam ser ouvidos ou que, ao menos, lhes fosse apresentada uma alternativa de readequação sem deixar o local.

"Também foi citado na reunião a questão da poluição visual e, nesse caso, eles poderiam padronizar todos os trailers, mas não retirar o local", sugeriu o comerciante Uiraquitan Gomes.

Uiraquitan disse que foi prejudicado pela distância que ficou de onde costumava receber os clientes. LeiaJá Imagens

O prazo para a saída foi determinado para os quatro dias seguintes, mas ele sequer foi respeitado, alegam os comerciantes. No dia 17, um dia antes do previsto, os trailers amanheceram interditados pela prefeitura.

Revoltados com o destrato, os trabalhadores travaram a Avenida Agamenon Magalhães na manhã seguinte. O protesto evidenciou o constrangimento da expulsão e apontava para os prejuízos dos negócios fechados.

Colocado na Rua Senador José Henrique, Uiraquitan e a maioria dos colegas só reabriu no dia 28. Desde então, eles convivem com o tombo nas vendas. "O movimento caiu entre 80% e 90%. Todos os comerciantes estão sentindo muito", apontou.

O trailer preto de Uiraquitan é um dos mais distantes após a mudança. LeiaJá Imagens

Para trabalhar na rua, os comerciantes da Ilha do Leite investiram em torno de R$ 20 mil nos trailers e pagam duas vezes ao sistema de estacionamento rotativo ‘Zona Azul’, equivalente a um gasto diário de pelo menos R$ 6.

Trailer de Fernando e Ana no Recife Antigo. Reprodução/Redes Sociais

A realocação foi a despedida de Ana e Fernando Américo, que vendiam artigos de moda feminina há seis anos no local. Fernando conta que ainda não desistiu de vender na Ilha do Leite, mas decidiu reforçar o modelo itinerante. "Eu saí de lá, mas meu desejo é que as coisas se resolvam para eu poder voltar", comentou.

A cerca de 10 quilômetros de onde costumava estacionar, quando não é visto rodando pelas ruas da capital, o trailer do casal para alguns dias da semana na Praça da Várzea, na Zona Oeste do Recife.

Prefeitura não enxerga prejuízos

Em nota, a Prefeitura do Recife observou que a mudança não causou prejuízo aos comerciantes e destacou o motivo da retirada dos trailers. "A Secretaria Executiva de Comércio Popular (SecPop) da Prefeitura do Recife informa que a retirada foi pactuada com os 16 comerciantes, que até o dia 23 de agosto serão relocados para uma área do entorno, sem qualquer prejuízo para a atuação destes. As estruturas foram retiradas por estar impedindo a mobilidade a pé e prejudicando o trânsito na área", apontou.

Confusão e gritaria? Victoria e David Beckham passaram por um perrengue inesperado. O casal fugiu às pressas com a filha, Harper Seven Beckham, de 12 anos de idade, de um restaurante em Miami, nos Estados Unidos, após briga dentro do estabelecimento.

De acordo com o Mirror, o trio estava jantando na presença de Lionel Messi e a esposa, Antonela Roccuzzo, no famoso Gekko, propriedade do cantor Bad Bunny, quando um homem tentou tirar fotos de Messi e foi segurado pelo segurança.

Imediatamente, a confusão começou no restaurante e, ainda segundo um jornal, uma mulher chegou a gritar para defender o homem que supostamente abordou o jogador argentino: "Ele é um homem de família comemorando o aniversário de 21 anos de idade da filha".

O homem, então, alegou que, na verdade, não estava tentando tirar fotos de Messi, mas sim de sua própria família.

"Eles pularam em nós, me chutaram e me deram um soco na cara. Só porque meu amigo estava tentando tirar uma foto com a mulher dele, não com Beckham ou Messi, nada. Era uma coisa de família", disse.

E claro, no meio da confusão, os Beckhams pularam fora do local bem rapidinho e entraram em um carro que os esperava.

A Polícia Civil de Pernambuco informou que um dos envolvidos no assassinato do proprietário do bar Costela do Matuto, no bairro da Madalena, na Zona Norte do Recife, foi preso em flagrante nessa segunda (17). O comerciante conhecido como Netinho, de 39 anos, foi morto a tiros dentro do estabelecimento. 

O suspeito de 23 anos foi detido após buscas contínuas dos policiais. Imagens do circuito de segurança mostram que há outro envolvido no crime. 

 Um inquérito foi instaurado para apurar o caso. A linha de investigação segue a hipótese de latrocínio, quando o criminoso rouba e depois mata a vítima. 

Segundo a Polícia Civil, o preso seria o autor do disparo que matou Netinho no local. Ele foi levado à delegacia, onde ficou à disposição da Justiça. 

Visando a segurança alimentar, as autoridades sanitárias brasileiras recomendam que as sobras de comida sejam descartadas entre três e quatro dias. Do outro lado do mundo, na Tailândia, há um restaurante que cozinha de acordo com um conjunto diferente de regras. O Wattana Panich, comedoria tradicional de Bangkok, capital tailandesa, tem uma receita única de sopa que está cozinhando, na mesma panela, há 47 anos.

“Por 47 anos, o caldo de nossa sopa nunca foi jogado fora depois de um dia de cozimento”, diz Nattapong Kaweenuntawong, que cuida da sopa de macarrão com carne, chamada neua tune, com sua mãe e esposa, relata o site Great Big Story. “O caldo é conservado e cozido há quase cinco décadas”, conta. 

Kaweenuntawong acrescenta que o alimento tem “um sabor e aroma únicos” graças ao seu método de cozimento não convencional. “Mantivemos o caldo durante a noite e depois o usamos para cozinhar a sopa do dia seguinte”, diz ele.

Sua especialidade inclui carne cozida, carne crua fatiada, almôndegas, tripas ou outros órgãos internos e macarrão de arroz. Mas é a base do caldo de carne que é “mais importante”, diz o cozinheiro.

O conceito de uma sopa sem fim certamente não é novo. “Ensopado perpétuo”, também chamado de “panela do caçador”, refere-se à prática de manter uma panela de sopa fervendo lentamente o tempo todo, em que os ingredientes, como carnes, vegetais e líquidos, são reabastecidos, mas nunca jogados fora.

Mas é seguro? Historicamente, sim. Geralmente, os potes estão quase totalmente esgotados no final de um ciclo, então apenas um pouco de base de caldo sobrará para iniciar outro lote. Essa sobra de sopa ajuda a dar sabor à próxima panela.

Um artigo do New York Times de 1981 fala sobre um ensopado de carne francês que durou 21 anos: o escritor Arthur Prager recomendou refrigerar a sopa durante a noite se inacabada, depois retirar a gordura do topo - onde as bactérias tendem a se acumular - e ferver novamente para pelo menos 20 minutos antes de servir novamente.

Enquanto os restos de vegetais e carne são descartados após duas rodadas de reaquecimento, o caldo, dizem eles, “nunca estragará”. No artigo, Prager também se refere a um “pot-au-feu” na Normandia que supostamente estava queimando há 300 anos, e outro em Perpignan que começou em 1400, mas não sobreviveu à Segunda Guerra Mundial. 

De fato, Wattana Panich pode nem ser a sopa mais antiga da Terra, mas Kaweenuntawong espera que cheguem perto. “Sou a terceira geração e temos três filhos”, diz ele. “Espero que haja a quarta geração para administrar o negócio.”

Dois dias após invasões e saques realizados em uma drogaria e em um mercado na Avenida São João, na região da Cracolândia, no centro da cidade, usuários de drogas tentaram furtar um restaurante na Avenida Rio Branco, na mesma região. A ocorrência foi registrada por volta das 8h30 do domingo (9) de Páscoa. Um homem de 33 anos foi preso em flagrante por furto quando tentava sair do estabelecimento com dois fardos de refrigerante. Não houve feridos.

"O suspeito foi detido pela Guarda Civil Metropolitana (GCM). O homem foi conduzido para a delegacia, onde permaneceu à disposição do Poder Judiciário", disse a Secretaria da Segurança Pública do Estado de São Paulo (SSP).

O caso segue em investigação pelo 3º DP (Campos Elíseos), para a identificação e detenção dos demais autores.

Desde o ano passado, quando houve dispersão dos dependentes químicos após operação policial, a região tem visto uma escalada de violência e transtornos, com aumento de roubos, migração de bancas de venda do tráfico e sujeira nas ruas.

As gestões de Tarcísio de Freitas (Republicanos), do governo estadual, e a de Ricardo Nunes (MDB), da Prefeitura, anunciaram novos planos para resolver o problema da Cracolândia, mas a recorrência de crimes e tumultos no centro tem elevado a pressão sobre o poder público por respostas rápidas.

Na sexta-feira (7), usuários de drogas também invadiram e saquearam uma drogaria e um mercado na Avenida São João, no centro da cidade. O grupo havia acabado de ser retirado do local em que estava na Cracolândia por uma ação de zeladoria.

Conforme a SSP, outras duas pessoas foram presas ainda na noite de sexta-feira, por suspeita de participação na invasão aos dois comércios. Ninguém ficou ferido.

"O policiamento segue reforçado na região pela Polícia Militar e a Polícia Civil continua trabalhando para identificar os demais envolvidos, bem como analisa as imagens dos fatos", disse a SSP.

De acordo com a pasta, no 1º trimestre deste ano foram presos na região central 1.861 suspeitos, o que representa um aumento de 53% comparado ao mesmo período do ano passado. "A área também recebe a "Operação Resgate", que resultou na prisão de 72 suspeitos por tráfico de drogas e crimes patrimoniais", disse ainda a SSP.

O ex-presidente Jair Bolsonaro (PL), em uma visita ao interior de Pernambuco, gastou R$ 47 mil em alimentação, em um hotel de Salgueiro, no Sertão. A despesa é datada em 8 de fevereiro de 2022, dia em que o ex-mandatário também promoveu uma ‘motociata’ no município, ao lado de seus apoiadores. Na ocasião, foram gastos, também, quase R$ 26 mil em hospedagem, com o débito associado ao mesmo fornecedor. 

O LeiaJá tentou entrar em contato com o Hotel Imperador, estabelecimento registrado sob o CNPJ disponível nos dados do Planalto, através de ligação telefônica. O contato foi feito por volta das 16h50 desta sexta-feira (13). A atendente Jaqueline informou que a confirmação dos valores só pode ser feita pelo setor de reservas, que estaria indisponível à ocasião e retornaria na segunda-feira (16), a partir das 8h. De acordo com as informações atualizadas pelo proprietário do local no perfil oficial do Google, as diárias (para janeiro de 2023) são oferecidas a partir de R$ 238. 

Em 4 de setembro de 2021, data em que Bolsonaro também promoveu uma motociata no estado, o ex-presidente e sua comitiva gastaram R$ 13,5 mil em uma padaria de Caruaru, no Agreste. O valor foi gasto de uma só vez, seguindo o padrão de montantes investidos em empreendimentos de panificação, conforme tem sido descoberto pela imprensa, desde que os gastos com o cartão corporativo do Palácio do Planalto tiveram o sigilo de 100 anos quebrado. Há também gastos de R$ 35 mil em uma outra padaria em Boa Viagem, no Recife, dentre outras ocorrências com valores altos. 

A planilha disponibilizada pela Transparência do Governo Federal foi a base para a apuração de dados. O LeiaJá usou como ponto de partida datas em que o presidente esteve em Pernambuco para participar de motociatas, eventos com apoiadores que não eram configurados como agenda oficial, ou seja, não eram atividades diretamente ligadas às demandas presidenciais. 

Algumas das datas foram 4 de setembro de 2021 (motociata em Santa Cruz do Capibaribe), 8 de fevereiro de 2022 (motociata em Salgueiro), e 13 de outubro de 2022 (visita à Base Aérea do Jordão). Datas próximas e que apresentaram gastos do ex-presidente em Pernambuco também foram apuradas. Assim, o valor apresentado pela apuração é parcial e pode ser maior do que o que consta na reportagem, considerando a possibilidade de viagens para cumprimento de agenda oficial e outros compromissos. 

Confira, abaixo, alguns dos gastos do último Governo em Pernambuco

2 de setembro de 2021 (dois dias antes da motociata em Santa Cruz do Capibaribe) 

- Três compras no Posto Indianópolis, em Caruaru. Os valores foram R$ 222,08; R$ 70,81; R$ 92,65; R$ 80,65, totalizando R$ 466,19. Foram declarados como “combustível e lubrificação de automotivos”. 

3 de setembro de 2021 

- Uma compra no restaurante Água de Coco, no bairro Maurício de Nassau, em Caruaru. Na planilha de gastos, aparece como debitado em “Lucina Castanha Restaurante e Alimentos”. O valor foi de R$ 6,696, registrado como “fornecimento de alimentação”; 

- Duas compras de R$ 3 mil e R$ 47,481, identificadas como “hospedagens”, no Atlante Plaza Hotel, em Boa Viagem, na Zona Sul do Recife; 

- Uma compra no Bompreço de Indianópolis, em Caruaru, no valor de R$ 80,55, declarada como “alimentação”; 

- Há um registro de compra, especificando hospedagem, em “POUSADA DE ITAJUOPE LTDA”, no valor de R$ 5,765. A reportagem não conseguiu localizar o CNPJ informado; 

- Uma compra na Além do Pão Delicatessen, padaria também no bairro de Boa Viagem. Foi registrada na planilha de gastos como compra em “alimentação”, na razão social Sanfernando Alimentos LTDA. O valor é de R$ 35.257,99, pagos de uma só vez; 

- Duas compras no WA Hotel, em Caruaru, também no bairro de Indianópolis. Uma das compras, registrada como contratação de hospedagem, custou R$ 52.141,32; a segunda, declarada como “locação de imóveis”, custou R$ 5,200; 

- Uma compra no Maysa Plaza Hotel, no valor de R$ 5,574. O empreendimento fica em Maurício de Nassau, bairro de Caruaru. Foi pago à razão social F. Antonio da Silva Hotel ME, conforme consta na planilha; 

- Uma compra no Hotel Village (J Couto Oliveira LTDA), em Petrópolis, bairro de Caruaru. O valor da estadia foi de R$ 3,090; 

- Uma compra de R$ 4,810 em hospedagens no COBH Hotel Eireli, no bairro de Santa Rosa, também em Caruaru; 

- Duas compras no Citi Hotel Residence de Agamenon Magalhães, bairro em Caruaru. Os valores foram R$ 1.908 e R$ 1.984; 

- R$ 491,98 gastos em combustível, um dia antes da motociata, no Auto Posto Rede de Combustíveis. O estabelecimento fica em Nova Caruaru. 

4 de setembro de 2021 (dia de motociata em Santa Cruz do Capibaribe) 

- Mais uma compra no COBH Hotel Eireli, de Caruaru. O valor foi R$ 4.810; 

- Uma compra registrada como “locação de bens e itens de outra natureza” na Bell Festas e Eventos. A loja está nos Alpes Suíços, bairro em Gravatá, no Agreste. O valor gasto foi de R$ 3,750; 

- Uma compra em uma padaria de Caruaru, no valor de R$ 13,519,80. O investimento foi feito na Panificadora Nossa Senhora de Fátima, sob a razão social Paulo R da Silva. 

8 de setembro de 2021 

- Uma compra de R$ 1.369 na Base Aérea do Recife, registrada como hospedagem. 

8 de fevereiro de 2022 (dia de motociata em Salgueiro) 

- Três compras no Hotel Imperador, em Salgueiro, totalizando R$ 73,402. Duas foram registradas como alimentação (R$ 47,190 + R$ 220) e uma outra como hospedagem (R$ 25,992). O montante foi debitado para a razão social Ricardo Rufino Cecilio ME. 

Chama atenção, também, que no mesmo dia (8 de fevereiro), o ex-presidente gastou outros montantes em hospedagem e alimentação em uma cidade próxima a Salgueiro. Há dois registros de compra em estabelecimentos de Lagoa Seca, no município de Juazeiro do Norte, interior do Ceará. A cidade fica a menos de duas horas de Salgueiro (cerca de 117 quilômetros). As compras foram de R$ 25.589,50 no Cactus Restaurante, e de R$ 70.090,00 no Verdes Vales Lazer Hotel. 

23 de junho de 2022 

Foi dia de motociata em Pernambuco (Caruaru), mas não há gastos declarados nesta data. 

17 de setembro de 2022 

Foi dia de motociata em Pernambuco (Caruaru), mas não há gastos declarados nesta data. 

27 de setembro de 2022 

Foi dia de motociata em Pernambuco (Petrolina), mas não há gastos declarados nesta data, com a exceção de registros de alimentação, endereçados em Brasília. 

Total gasto 

A reportagem apurou sete dias de agenda associadas à realização de motociatas em Pernambuco. Três dias não tiveram gastos declarados, enquanto os outros quatro, sozinhos, somam R$ 270.796,83. 

O cartão corporativo e como conferir as informações expostas 

O governo federal tornou público, na quinta-feira (12), os gastos com o cartão corporativo dos ex-presidentes da República entre 2003 e 2022. Regido por um decreto federal, o cartão de gastos do governo é utilizado para pagamento de despesas materiais e prestação de serviços, como hospedagem, transporte e alimentação. É possível conferir a planilha completa através do link. Qualquer pessoa pode ter acesso aos dados.