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O consumo de suplementos proteicos é cada vez mais popular no Brasil. Caso do whey protein, das barrinhas de proteínas e das bebidas lácteas altamente proteicas, entre outros. Dados da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos para Fins Especiais e Congêneres (ABIAD) mostram que as vendas desses suplementos aumentaram nada menos que 75% nos últimos cinco anos. Os produtos antes restritos às academias de ginástica são cada vez mais consumidos pela população em geral.

Mas a suplementação proteica é realmente necessária ou apenas mais uma moda passageira? Especialistas dizem que, em geral, pessoas jovens, saudáveis e que têm uma boa alimentação consomem a quantidade diária necessária de proteína. No entanto, a suplementação pode ser importante para veganos, vegetarianos, mulheres na menopausa, idosos com mais de 65 anos e pessoas com doenças crônicas. Sem falar, claro, naqueles que praticam atividade física intensa e buscam aumentar sua massa muscular.

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A proteína é um dos três macronutrientes (os outros dois são carboidratos e gorduras) que nos fornecem energia e, por isso mesmo, parte importante da dieta cotidiana. A proteína é necessária para fortalecer os músculos e para produzir determinados hormônios e enzimas. O corpo não é capaz de estocar proteína; é necessário consumi-la diariamente, de acordo com nossa idade, sexo, condições de saúde e nível de atividade física.

Diretrizes da Organização Mundial de Saúde (OMS) recomendam que jovens adultos saudáveis consumam pelo menos 0,8 grama de proteína por quilo de peso por dia. Entretanto, esse é o mínimo necessário para não ser considerado desnutrido. Para muitos especialistas, a meta diária deve ser um pouco mais alta.

ENVELHECIMENTO. Conforme envelhecemos, especialmente depois dos 65 anos, pode ser necessário um consumo ainda maior, que garanta a preservação dos músculos, algo entre 1 a 1,2 grama de proteína por quilo de peso, preferencialmente acompanhado de exercícios físicos. Para uma pessoa que pesa 80 quilos, por exemplo, isso significa incorporar de 16 a 32 gramas de proteína por dia na alimentação.

"Os músculos são um patrimônio; é importante construir massa muscular ao longo da vida. Já está demonstrado que quem tem menos massa muscular tem prognóstico pior em caso de doença", explicou Márcia Soares, coordenadora do curso de suplementação nutricional da UFRJ. "Quando envelhecemos, temos uma perda natural de massa muscular, temos mais degradação do que síntese."

Estudos já demonstraram que, em média, as pessoas começam a perder massa muscular gradualmente entre os 30 e os 40 anos. Muitas mulheres na menopausa, independentemente da idade, costumam relatar fraqueza muscular e falta de disposição.

Depois dos 60 anos, a perda muscular se acelera ainda mais, para mulheres e homens. Quando fica muito acentuada, ela é chamada de sarcopenia e pode causar problemas de saúde.

TRATAMENTO. A gestora de projetos Juliana Gongora teve um tumor na hipófise em 2017, o que acabou provocando uma menopausa precoce, aos 33 anos.

"Perdi muita massa magra, muscular e óssea, meu corpo mudou completamente", contou ela, hoje com 39 anos. "Tive a recomendação de um endocrinologista de ter uma dieta mais rica em proteínas, fazer musculação e tomar whey protein", lembra.

Veganos e vegetarianos podem ter mais dificuldade de alcançar a meta diária de proteínas. Nesses casos, a suplementação também é recomendada.

Mudanças radicais devem ser acompanhadas por especialistas

Os especialistas alertam, no entanto, que as necessidades diárias de proteína de cada indivíduo podem variar muito, dependendo das circunstâncias e das condições de saúde. Pessoas doentes podem precisar de um pouco mais de proteína, assim como indivíduos que se exercitam muito. Por isso, todos recomendam uma consulta com um especialista antes de fazer mudanças radicais na dieta.

"O adulto que não tem problemas de saúde e come uma dieta saudável não precisa de suplementos proteicos", afirmou a geriatra e especialista em nutrição Katie Dodd, em entrevista ao The New York Times. "Mas, se por alguma razão não conseguem atingir a quantidade ideal de proteína por meio da alimentação, os suplementos podem ser usados."

Whey protein é uma ótima fonte de proteína porque é rico em aminoácidos, os blocos formadores das proteínas, e é bem absorvido pelo organismo. O efeito é particularmente positivo quando o consumo é combinado com exercícios físicos. O mesmo acontece com a creatina, os iogurtes enriquecidos em proteína e as barrinhas.

"Uma barrinha de proteína, por exemplo, pode ter mais proteína do que a barrinha comum. Mas, ainda assim, é muito pouco. As quantidades devem ser adequadas", explicou o endocrinologista Eduardo Portugal, da Universidade Federal de São Carlos (UFScar). "No caso do whey protein, costumo indicar o isolado ou hidrolisado; o tipo concentrado tem muita gordura, lactose, pode fazer mal para quem tem intolerância, por exemplo."

EXERCÍCIO. Portugal, entretanto, lembra que o exercício físico é fundamental. "As pessoas buscam sempre o que é mais fácil, querem tomar uma pílula mágica e ficar com o abdômen trincado", disse.

"Isso não vai acontecer. Sem esforço, não tem resultado. O exercício faz muita diferença. Para quem está buscando apenas resultados estéticos, pode ser melhor pagar um personal do que gastar dinheiro com suplementos."

De qualquer forma, o ideal é que o consumo da quantidade necessária de proteína seja espalhado ao longo do dia, para que o organismo seja capaz de absorvê-la com mais eficácia, sem desperdício.

O consumo a longo prazo de proteína em excesso pode causar problemas nos rins e no fígado, sobretudo para quem já apresenta alguma condição.

 

As informações são do jornal O Estado de S. Paulo.

A Secretaria da Fazenda de Pernambuco (Sefaz-PE), por meio da  Diretoria de Planejamento e Controle (DPC), identificou uma incompatibilidade na movimentação de entradas e saídas de mercadorias em um contribuinte do segmento de comércio de suplementos alimentares.

A Diretoria de Operações Estratégicas (DOE) da Sefaz-PE realizou uma diligência no local e constatou a existência de mercadorias em situação irregular no estabelecimento, motivo pelo qual foi realizada a interdição do mesmo e dado um prazo para a apresentação de documento fiscal próprio que acobertasse as mercadorias em questão.

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Esgotado o prazo estipulado, o contribuinte não apresentou nenhum tipo de documentação, inclusive impossibilitando a identificação da origem, propriedade e rastreabilidade dos produtos comercializados. Com isso, a equipe da Sefaz-PE foi até o local mais uma vez e realizou a apreensão das mercadorias e as removeu para o depósito, na última quinta-feira (11). As mercadorias em questão foram avaliadas em 1.300 MI (um milhão e trezentos mil reais) e a regularização fica condicionada ao pagamento do imposto e multa no valor aproximado de R$ 440 mil.

A Secretaria da Fazenda de Pernambuco, juntamente com órgãos parceiros, continua o combate à sonegação e aos esquemas fraudulentos que prejudicam a arrecadação do Estado, mesmo no período da pandemia.

  Mais informações com o gerente de Ações Fiscais Estratégias da Sefaz, Antônio Emery, pelo 9.9422-4507

*Da assessoria 

Recentemente, Gwyneth Paltrow revelou no programa The Tonight Show, apresentado por Jimmy Fallon, que vai vender uma vela com aroma de orgasmo. No início do ano, ela também disse que iria lançar uma vela com cheiro de vagina. Assim como fez a atriz hollywoodiana, uma brasileira decidiu repetir o feito, mas em um outro formato.

A musa fitness Suzy Cortez declarou que em breve será lançado um suplemento com gotas do seu suor. "É uma forma de todos conseguirem ter um pouco do milagre que vai ajudar a criar músculos mais definidos no corpo. É um estudo que estou fazendo junto com um laboratório clínico", explicou, segundo informações do jornal carioca Extra.

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Apesar de a ideia estar em processo de criação, Suzy, que também já foi Miss Bumbum, disse que se inspirou em Gwineth Paltrow: "Fui inspirada por ela, que vendeu velas com o cheiro da vagina, eu achei isso muito genial, mas quero trazer a ideia para uma linha de produtos eróticos. Acho que faz mais sentido". A beldade não informou a previsão do lançamento do produto.

A loja de suplementos Força Bruta irá promover uma degustação com as marcas mais atuais de Whey protein encontradas no mercado durante os dias 28, 29 e 30 de setembro, no Shopping RioMar.

Um dos principais objetivos do evento organizado pela Força Bruta é promover a divulgação de diversas novidades no mercado Fit, além de divulgar a importância da prática de atividades físicas e de uma alimentação saudável.

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A ação que integra a VI Feira de Fitness do Recife, reúno os principais players do setor de Fitness e bem estar para o intercâmbio de informações, reciclagem profissional e alimentação saudável.

A loja Força Bruta Suplementos e Vitaminas participará da ação pela primeira vez, e disponibilizará para venda toda a sua linha de produtos, tais como termogênicos, BCAA, Whey Protein, moda Fitness e entre outros.

As atividades irão acontecer no piso  L3 do Shopping RioMar durante o horário do funcionamento do centro de compras. O evento contará com seis cursos e oito palestras, com certificado de até 16 horas, além de campeonato de fisiculturismo, sorteios e muito mais.

A VI Recifitness vai funcionar na sexta-feira (28) e sábado (29), das 09h às 22h, e no domingo (30), das 12h às 21h. A entrada é gratuita. O Shopping RioMar Recife fica localizado na Av. República do Líbano, 251 – Pina

Sobre a Força Bruta Suplementos e Vitaminas

 Existente no mercado há um ano, a loja física, localizada no bairro de Ouro Preto, surgiu da procura e necessidade que a cidade de Olinda tinha em relação ao mercado Fitness.

Guiada pelo empresário e atleta Dhiego Donato, o estabelecimento oferece produtos devidamente regulados pela Anvisa, com direito a colocar ecoentrega que além de ser uma ideia sustentável e econômica , traz lucros e rentabilidade ao negócio.

Informações: (81) 98746-2619

Uma dieta com excesso de proteína foi o que causou a morte de Meegan Hefford, 25 anos, há dois meses na Austrália. O laudo só indicou sua causa de morte na noite da última terça-feira (15). Ela era fisiculturista e fazia ingestão de alimentos que seu organismo tinha deficiência para metabolizar. 

Conforme a imprensa australiana, o motivo da morte foi uma "dieta excessiva de proteína". Ela foi encontrada desacordada no seu apartamento, em 19 de junho. Foi encaminhada ao hospital, mas não resistiu. A alimentação rica em proteína teria provocado uma espécie de saturação, o que gerou uma desordem no organismo no que se refere à quebra de moléculas. Com isso, ela acumulava nitrogênio de forma tóxica – amônia.

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Após sua morte, suplementos foram encontrados em sua residência, o que levou a família a crer que essa tenha sido o meio de consumir tais proteínas. Por conta do colapso sofrido pela filha, a mãe de Meegan alerta para o uso dessas substâncias pelos jovens sem prévia consulta de médicos. 

Depois da rede de pizzarias Pizza Hut anunciar o desejo de expandir em terras pernambucanas, outra companhia de franquias também divulgou que pretende se instalar em Pernambuco: a Dr. Shape Suplementos. A empresa atua com suplementos alimentares e artigos esportivos, além de possuir 13 anos de mercado e contar com 22 lojas em funcionamento e outras 23 em fase de instalação.

No Nordeste, a rede possui uma unidade em Fortaleza e duas serão inauguradas em João Pessoa e São Luiz. De acordo com a Dr. Shape, a meta é passar de 50 unidades em solo nordestino.

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Pernambuco ainda não possui lojas da empresa e por isso passou a ser o alvo da rede de franquias. “É um mercado em potencial e carente de profissionalismo nesta área”, comenta o franqueador Roberto Kalaes, conforme informações da assessoria de imprensa.   

Os franqueados podem optar por três modelos de negócio: Dr. Shape Express; a Dr. Shape Monster e a Dr. Shape Viva na Medida. A depender do escolhido, o valor de investimento varia de R$ 150 mil a R$ 250 mil. 

Segundo a assessoria de imprensa da rede de franquias, a Dr. Shape atua com mais de 60 fornecedores e cerca de 7 mil itens. A previsão da empresa é abrir lojas em todo o Brasil, principalmente em cidades com mais de 80 mil moradores. De acordo com a rede, a duração do contrato é de um ano e o retorno do investimento e das taxas de manutenção deve vir em período de 18 a 36 meses.

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A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou a retirada do mercado de 20 lotes de suplementos usados por atletas, por apresentarem quantidade de carboidrato e proteínas diferente do que é estampado nos rótulos. Das 25 marcas analisadas, apenas uma foi considerada adequada. "É uma marca impressionante. Algo que deixa claro a necessidade de manter a médio e longo prazo um monitoramento nesse setor", afirmou a gerente substituta de inspeção e controle de alimentos da agência, Thalita Antony.

A partir de sexta-feira (28), os produtos não poderão ser vendidos. A Anvisa recomenda que pessoas que já adquiriram o produto entrem em contato com a empresa fabricante. Thalita afirma que a diferença no teor de proteína e carboidratos não traz um risco ao consumidor. "Trata-se de fraude. Em caso de atletas, que precisam adquirir ou perder peso, essa diferença entre a composição real e o rótulo pode afetar de forma significativa o desempenho", observa.

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Mas a Anvisa identificou ainda que, na amostra analisada, 11 produtos apresentavam traços de ingredientes como amido, milho, soja ou fécula de mandioca que não estavam informados no rótulo. "Esse é um dado que preocupa. Principalmente no caso da soja, que é um produto causador de alergias para um número significativo de pessoas."

A lei brasileira permite uma variação de até 20% nas quantidades de nutrientes declaradas no rótulo. Das 20 marcas que serão retiradas do mercado, 19 apresentaram valores de carboidratos superiores aos declarados. Apenas o lote 08303 do produto Muscle Whey Proto NO2, da empresa Neo Nutri Suplementos Nutricionais Ltda, apresentou uma quantidade inferior ao que informado na embalagem.

A maior variação foi identificada com Whey NO2 Pro - Pro Corps (aroma idêntico ao natural de milho), com teor de carboidrato por porção 1.104% a mais do que o declarado no rótulo. Em seguida, vem Fisio Whey Concentrado NO2, que apresentou a 869% a mais do que o valor de 0,98g declarado na rotulagem. No Ultra Whey - Ultratech Supplements, foram detectados 25,51g de carboidratos na porção: 750% a mais do que o valor declarado.

Entre os produtos analisados, apenas um foi aprovado: 100% Pure Whey, da empresa Probiótica Laboratórios Ltda. Já as marcas 100% Whey Protein e 3 Whey Proto NO?, da empresa Neo Nutri Suplementos Nutricionais Ltda, apresentaram resultados insatisfatórios apenas para a rotulagem. Por isso, permanecem no mercado.

Do conjunto analisado, há dois com destino ainda não definido. Eles foram reprovados na primeira análise mas, agora, a Anvisa aguarda os resultados da contraprova. A decisão da Anvisa será publicada amanhã no Diário Oficial. Se o produto for encontrado no comércio a partir de então, o estabelecimento poderá receber uma multa que varia entre R$ 2 mil e R$ 1,5 milhão, além de advertência, apreensão e inutilização do produto.

Cientistas americanos confirmaram nesta quarta-feira as conclusões inesperadas de um estudo de 2011, segundo o qual os homens que consomem suplementos de ômega-3 têm maior probabilidade de desenvolver câncer de próstata. A pesquisa, publicada no periódico do Instituto Nacional do Câncer americano, destaca que há 71% a mais de risco de contrair câncer agudo entre os homens que consomem peixe gordo, ou um suplemento de óleo de peixe.

"Demonstramos, mais uma vez, que o uso de suplementos nutricionais pode ser prejudicial", disse Alan Kristal, pesquisador do Centro Fred Hutchinson de Pesquisa do Câncer e principal autor do artigo.

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Os cientistas ainda estão desconcertados com a relação entre os suplementos de ômega-3 e o câncer, mas tudo indica que há, de fato, relação na formação de tumores. A mesma equipe publicou descobertas similares em 2011, quando relacionou as altas concentrações sanguíneas do ácido com um dos mais graves tipos de câncer de próstata. Um grande estudo europeu também havia apontado a relação entre o ômega-3 e a doença.

"As recomendações para aumentar a ingestão de ácidos graxos de cadeia longa ômega-3, em particular, por meio de suplementos, deve levar em conta seus riscos potenciais", indicou a equipe de cientistas, voltando a colocar em debate a questão da confiabilidade dos suplementos nutricionais.

Fernanda chamou atenção dos brothers nos primeiros dias de confinamento da casa mais vigiada do país por possuir pelos longos no rosto. Em vários momentos, a sister foi flagrada pelas câmeras fazendo a barba com uma lâmina, já que no confinamento os brothers não têm acesso a pinças.

A sister explicou para Andressa que toma suplementos para malhar e, por isso, tem pelos e espinhas em abundância no corpo e no rosto. Com isso, o BBB13 criou um jogo ironizando a sister. Na brincadeira, o internauta escolhe entre quatro métodos de depilação para eliminar os pelos que vão crescendo, de acordo com o tempo proposto no jogo, no rosto de Fernanda: lâmina, linha egípcia, pinça ou cera quente.

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