O concurso 'Comida di Buteco' escolhe o melhor petisco da cidade Divulgação

Chega ao Recife o maior concurso de comida de raiz do Brasil, o Comida di Buteco. O evento, que acontece há 16 anos, começa no dia 10 de abril e, nesta edição, será realizado em 20 cidades das cinco regiões do país. Serão 500 botecos de 11 estados e do Distrito Federal concorrendo ao título de melhor boteco da cidade. Além do Recife, estreiam na disputa, este ano, Curitiba (PR), Porto Alegre (RS) e Brasília (DF).

Em Pernambuco, o concurso acontecerá entre os dias 10 e 3 de maio em toda a Região Metropolitana do Recife (RMR) com 24 estabelecimentos inscritos. Os participantes podem ser conhecidos no site do evento. O tema escolhido este ano para inspirar a criação dos petiscos é Frutas. O objetivo é desafiar a criatividade dos botequeiros e estimular a pesquisa culinária. 

A votação é feita pelo público visitante dos botecos e por um corpo de jurados. Os quesitos avaliados vão da higiene do local, ao atendimento e temperatura da bebida. O voto do júri vale 50% e do público os outro 50%. O Instituto Vox Populi é o responsável pela apuração dos votos em todas as cidades.