A partir de agora, os adoradores do café do Recife que têm intolerância a glúten e lactose terão um novo ponto para apreciar a tradicional bebida com os devidos acompanhamentos e sem ‘dor de cabeça’. Isso porque, nesta sexta-feira (1º), o Ernesto Café lança carta especial pensando nessa parcela do público. Agora, os intolerantes e alérgicos às substâncias também terão seu espaço garantido na loja, quie fica na Rua Doze de Outubro, 15, no bairro das Graças, Zona Norte do Recife.

A casa, que já contava com duas opções veganas (um salgado e um doce sem nenhuma proteína animal), agora amplia sua postura de inclusão através dos itens da nova carta. Além de contemplar as pessoas que têm restrições alimentares, o Ernesto Café aproveita para aumentar seu nicho de consumidores.

O estabelecimento divulgou parte do que se encaixa no cardápio especial, destacando as seguintes opções: coxinha de forno, quiche de tomate seco e manjericão com massa de linhaça dourada, e lasanha de berinjela, além um doce que vai variar, semanalmente, entre brownie, bolo de chocolate e banana com cabela.