Paulo Pinho e Biba Fernandes cozinham juntos no Chiwake Divulgação

O Festival Pernambuco Bom de Mesa vai promover um encontro no Recife. O chef Biba Fernandes vai receber o chef carioca Paulo Pinho, no seu restaurante, o Chiwake, para juntos prepararem um menu inédito, a quatro mãos. Eles estarão reunidos entre a próxima quinta (21) e sábado (23).

O jantar preparado pelos dois chefs será composto por algumas etapas e promete uma imersão na alta gastronomia. Será servido um Gnocchi de macaxeira com lambretas; seguido por Panceta braseada co cogumelos, chips de couve e arroz de pato confit com chorizo ao estilo peruano. Para finalizar o menu, a sobremesa será tortinha crocante de frutas da serra.

Os valores do menu serão de R$ 250, o casal, e R$ 150, individual. Quem participar também terá direito a um prato exclusivo comemorativo do Festival Pernambuco Bom de Mesa - 25 anos da Boa Lembrança.

Serviço

Menu a quatro mãos com Biba Fernandes e Paulo Pinho

Quinta (21) a sábado (23)  | 20h

Chiwake (Rua da Hora, 820)

R$ 250 e R$ 150