Das 9h às 11h30 desta quarta-feira (6), o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) transmite, ao vivo, a palestra do chef catalão, Ferran Andrià. O profissional aborda novas técnicas incorporadas à gastronomia, destacando a cozinha molecular ou cozinha científica.

De acordo com a instituição, a transmissão terá tradução simultânea, além de interpretação da Língua Brasileira de Sinais (Libras). O evento, denominado “Ferran Adrià e Inovação”, será realizado no Senac de São Paulo, aberto ao público e gratuito.

A palestra poderá ser vista em mais de 400 salas e auditórios espalhados por todos os estados brasileiros. No Recife, o público poderá acompanhar a teleconferência no Auditório do Senac Santo Amaro, com endereço na Avenida Visconde de Suassuna, 500, no bairro de Santo Amaro, área central da capital pernambucana.