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A ostra é um nome comum usado para designar um número de grupos diferentes de moluscos que crescem, em sua maioria, em águas marinhas. Ela possui boas quantidades de ômega 3. Esse ácido graxo essencial é bom para o coração, já que diminui o colesterol, regula a pressão arterial e previne a formação de coágulos sanguíneos.  

Saborosa e nutritiva Que tal uma receita para fazer no final de semana?

Ingredientes:  

3 dúzias de ostras  

1 cebola média picada finamente  

2 colheres de sopa de manteiga  

100 ml de vinho branco seco  

1 colher de sopa de farinha de trigo  

450 g de creme de leite  

100 ml da água onde as ostras foram aferventadas  

Queijo parmesão ralado  

Sal e pimenta do reino a gosto  

Modo de preparo:  

Afervente as ostras até que as cascas abram  

Refogue a cebola na manteiga e, quando dourar, junte o vinho, deixando-o evaporar 

Acrescente a farinha, o creme de leite e a água, mexendo sempre, até deixar o creme liso  

Finalize com o sal e a pimenta  

Coloque uma colher deste creme em cada e salpique com queijo parmesão 

Leve ao forno para gratinar