A ostra é um nome comum usado para designar um número de grupos diferentes de moluscos que crescem, em sua maioria, em águas marinhas. Ela possui boas quantidades de ômega 3. Esse ácido graxo essencial é bom para o coração, já que diminui o colesterol, regula a pressão arterial e previne a formação de coágulos sanguíneos.
Saborosa e nutritiva Que tal uma receita para fazer no final de semana?
##RECOMENDA##Ingredientes:
3 dúzias de ostras
1 cebola média picada finamente
2 colheres de sopa de manteiga
100 ml de vinho branco seco
1 colher de sopa de farinha de trigo
450 g de creme de leite
100 ml da água onde as ostras foram aferventadas
Queijo parmesão ralado
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Afervente as ostras até que as cascas abram
Refogue a cebola na manteiga e, quando dourar, junte o vinho, deixando-o evaporar
Acrescente a farinha, o creme de leite e a água, mexendo sempre, até deixar o creme liso
Finalize com o sal e a pimenta
Coloque uma colher deste creme em cada e salpique com queijo parmesão
Leve ao forno para gratinar
