Quem ainda não degustou nenhum dos pratos criados por 31 restaurantes pernambucanos para o Pernambuco Restaurant Week deve se apressar. O evento, que busca ampliar o acesso à alta gastronomia, termina neste domingo (28).
Os restaurantes participantes criaram cardápios específicos com entrada, prato principal e sobremesa oferecidos a preços fixos de R$ 32,90 (almoço) e R$ 44,90 (jantar). São estabelecimentos do Recife, Olinda, Fernando de Noronha, Carneiros, Caruaru e Petrolina.
Esta edição do Restaurant Week tem como tema o queijo de coalho, insumo muito popular e identificado com a culinária pernambucana, mas raramente usado em receita d alta gastronomia. O queijo de coalho está em processo de certificação de origem, reforçando sua posição de queijo terroir do Estado. Confira a lista completa de restaurantes participantes e receitas na página do restaurant week.
