No próximo domingo (21), famílias de todo o Brasil estarão trocando ovos de chocolate e guloseimas em uma das tradições mais festejadas do país. Porém, para aqueles que não querem descuidar do peso não precisam se abster do prazer de aproveitar essa parte da Páscoa. A ex-MasterChef e especialista em confeitaria Carolinne Oliveira, compartilhou uma receita fitness para quem não quer ou não pode deixar a dieta de lado.
Carolline criou ovos 'fit' substituindo alguns ingredientes originais, como o açúcar demerara, no lugar do cristal; e a batata doce. A estratégia é uma receita com baixo teor de carboidratos para quem não quer se arriscar no chocolate comum. Para ela, que também assina o canal do YouTube Just Carol, vale dar uma chance para a alternativa: "Quem fecha a cara para esse tipo de receita é quem realmente nunca experimentou. Basta provar para perder o trauma".
##RECOMENDA##Confira a receita e o modo de preparo.
Para a casquinha de chocolate:
– 500 gramas de chocolate meio amargo ou amargo (barra)
– Duas formas de ovo de páscoa de silicone (de qualquer tamanho)
Para o recheio de mousse de framboesa:
– 200g de chocolate branco
– 3 claras
– 2 batatas doces cozidas amassadas
– 200g de framboesa
– 2 colheres de açúcar demerara
Modo de preparo:
Derreter o chocolate em banho maria e pincele toda a forma do ovo, até que crie uma casquinha. Coloque na geladeira para endurecer.
Para o recheio: Faça uma mistura entre a framboesa e o açúcar demerara em fogo médio dentro de uma panela. Mexa até formar a calda. Derreta o chocolate branco separadamente em banho maria e acrescente na mistura junto com as batatas doces cozidas e amassadas. Bata as claras em neve e despeje na mistura, em seguida. Mexa ligeiramente e leve à geladeira por alguns até ficar morno para frio.
Depois que esfriar, recheie o ovo e una as duas partes, levando para a geladeira por mais 10min. E está pronto.
*Com informações da assessoria
