A terceira edição do Festival Delícias da Comunidade começa nesta quinta (12) e três bairros do Recife sediam o evento: Bomba do Hemetério, Brasília Teimosa e Santo Amaro. O festival tem como proposta mostrar a diversidade e qualidade dos sabores populares da culinária pernambucana e ao mesmo tempo consolidar esses locais como destinos turísticos e culturais. A curadoria é do antropólogo Raul Lody.
A novidade da terceira edição é a estreia do bairro de Santo Amaro no evento, que dá continuidade a um conjunto de ações integradas que buscam perpetuar os conhecimentos e estilos dos culinaristas dessas comunidades, bem como suas receitas de base familiar. São 16 estabelecimentos que participam da iniciativa, oferecendo entrada, prato principal ou quitutes com valor fixo de R$ 6 a R$ 65.
##RECOMENDA##O Sebrae em Pernambuco e o Senac Pernambuco promoveram de uma série de capacitações de boas práticas, abordando quesitos como segurança alimentar, organização da cozinha, armazenamento, elaboração de ficha técnica e atendimento aos clientes, para que os bares e restaurantes pudessem participar do evento.
Na Bomba do Hemetério, participam o Espetinho da Ceça, Bar da Geralda, Bar Tuca Versátil, Bar e Restaurante do Zaqueu e Bar dos Homens Fortes. Em Brasília Teimosa, o Quiosque do Cabo, Bar do Cabo, Caldinho do Mago, Caçarola, Cantina da Irmã, La Crepe e Biruta Bar. Santo Amaro conta com o Beca Bar, Bar da Marluce, Edvanda dos Doces e Salgados e Zilda do Bolo.
O lançamento do festival acontece nesta quinta (12) às 18h30h na sede do projeto Galpão dos Meninos e Meninas de Santo Amaro. Durante o lançamento será lançada a revista com os estabelecimentos do bairro de Brasília Teimosa e Bomba do Hemetério, participantes da 2ª edição do evento. O Festival Delícias da Comunidade segue até o dia 30 de setembro.
Serviço
Abertura 3º Festival Delícias da Comunidade
Quinta (12) | 18h30
Sede do projeto Galpão dos Meninos e Meninas de Santo Amaro (Av. Doutor Jayme da Fonte, 216 - Santo Amaro)
Gratuito
