Sucesso na internet, algumas receitas nada tradicionais conquistam o paladar de muita gente e surpreendem nas inovações. Fotos de pratos como hambúrguer de miojo, acarajé de sushi e coxinha de cachorro-quente chamam a atenção nas redes sociais e demonstram o quanto o brasileiro não tem limites quando o assunto é cozinha. Para explicar melhor essas inovações, o LeiaJá separou algumas receitas nada comuns. Confira:
Sushi de Feijoada
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Tradicionalmente, o sushi é feito a base de alga, arroz e salmão, mas não foi bem isso que chef Douglas Vander Ley do Love Japan, no Bairro do Recife, propôs. Lá, além dos sushis tradicionais, há também o sushi de feijoada, que leva feijão japonês azuki, arroz, couve frito, calabresa, pepino e laranja. O prato custa R$ 15,90, com 8 peças.
Coxinha de Cachorro-quente
Repercutida nas redes sociais, a receita da coxinha de cachorro-quente leva massa de trigo com frango desfiado, salsicha com molho, mostarda, ketchup e batata palha. A novidade foi compartilhada por internautas no Twitter e no Facebook, mas até agora ninguém descobriu onde vende e qual o valor do prato.
Pizza de Coxinha
A Pizza de Coxinha ganhou as redes sociais após uma foto ser publicada no Facebook por uma cliente. A especialidade é servida por Francisco Edilson Pereira, 39 anos, todos os dias na Lanchonete Amalicia, em Missão Velha, município da Região Metropolitana do Cariri, a cerca de 500 km de Fortaleza. Dependendo do tamanho da pizza, a borda dela pode ter seis ou oito coxinhas. A pizza com borda de coxinha, em tamanho médio, custa R$ 35. Se o cliente preferir um tamanho maior, com oito coxinhas, paga R$ 40.
Cupmaki e Acaramaki
Em Maceió, as inovações são o Cupmaki, um mega temaki em um copo plástico, e o Acaramaki, que mistura o tempero do acarajé com o temaki. A ideia do Cupmaki é simples: no lugar da alga, um copo grande de plástico recebe os ingredientes da culinária japonesa, podendo ser de dois sabores: com arroz e cream cheese e com sunomono (pepino). O produto é vendido em tamanhos de 400ml, por R$ 23,90; 300ml, por R$ 19,90 e 200ml, por R$ 14,90.
Já o Acaramaki é vendido em diferentes combinações, como com camarão e cream cheese, cubos de salmão ou atum, polvo crocante, salmão com shimeji, entre outros. Os lavores variam de R$ 16,90 a R$ 24,90. Confira mais informações.
Coxibe
Metade quibe e metade coxinha, o Coxibe é vendido na Shehrasade, em São Paulo. A ideia foi do dono Hassan Arabi, que tinha a intenção de reunir os sabores do Brasil e da Síria, sua terra natal. A junção dos dois pratos resultou no Coxibe e custa R$ 6,50.
Hambúrguer de Miojo
A nova iguaria, conhecida como Ramen Burger ou simplesmente hambúrguer de miojo, foi elaborada pelo chef Cristobal Carrión, do restaurante paulistano Astolpho Burger Gourmet & Tartares. O prato combina o macarrão instantâneo (que substitui o pão) com carne, queijo gruyere, cogumelos e salada. O preço do item é R$ 29.
Coxovo
Diferente dos tradicionais ovos de páscoa que vem com chocolate, o salgado vem recheado de frango, com mais de 1kg de coxinha. A ideia surgiu em Cascavel, no Paraná. Segundo a idealizadora do prato Marilza Vieira, o ovo de coxinha serve até 6 pessoas e custa R$ 30.
Pizza de cuscuz
A mistura dos sabores pizza e cuscuz começou em Campina Grande, na Paraíba. O prato acompanha a massa da pizza e massa do milho, e ainda é possível adicionar carne de sol, camarão ou carne de charque. Para quem quiser experimentar, o sabor é oferecido nas unidades da Rodízio Paulista em João Pessoa, nos bairros Bancários e Bessa; e na unidade de Campina Grande, no bairro Catolé.
Coxinhabúrguer
Por último, tem a coxinhabúrguer. A receita é montada da seguinte forma: no x-burguer, o “pão” é feito de massa de coxinha, e o recheio pode ser hambúrguer bovino ou frango desfiado.
Comidas gigantes - Além desses pratos, alguns estabelecimentos no Recife estão apostando em comidas com quantidades exageradas, tamanhos enormes e preços mais acessíveis. Veja lugares para matar a fome.
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