Tópicos | chocolate meio amargo

Assim como o café e a cerveja são idolatrados por uma boa parte dos brasileiros, o chocolate também não fica de fora. Com mais de 3.000 anos de história, o chocolate ganhou o mundo por oferecer um sabor que inspira diversas elaborações de sobremesas.

Em parceria com o microempresário Nivaldo Jr, gerenciador do perfil Jota Erre Bolos no Instagram e Facebook, o LeiaJá escolheu o tradicional bolo de cenoura com uma cobertura especial para celebrar neste domingo (7) o Dia Mundial do Chocolate.

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Confira:

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Receita completa do bolo de cenoura com cobertura de chocolate meio amargo:

- 180g de cenoura

- 4 ovos

- 50ml de leite

- 200ml de óleo

- 200g de açúcar

- 60g de amido de milho

- 180g de farinha de trigo

- 12g de fermento em pó

*Bata no liquidificador: cenoura, ovos, leite, óleo e o açúcar. Em um recipiente peneirar o trigo, a farinha e o fermento. Misture o líquido no seco com pequenas quantidades e mexendo devagar. Unte uma forma com margarina e um pouco de trigo, coloque a massa e leve ao forno a 180º. Deixe assar por aproximadamente 45 minutos.

Receita da cobertura

- Uma lata de leite condensado

- Uma lata de creme de leite

- Quatro colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau

- Duas colheres de sopa de xarope de glucose de milho

- Uma colher de sopa de margarina

*Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve ao forno em fogo baixo; tire quando a cobertura ferver. Escolha um prato médio, vire o bolo e coloque o chocolate meio amargo. Abuse da criatividade. 

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