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As amostras de alimentos de plástico no Japão são uma indústria milionária, mas as tortas de ovos falsas de uma confeitaria ficaram tão realistas que os funcionários se confundiram e venderam cinco para os clientes.

A comida de plástico, conhecida como "shokuhin sampuru", é elaborada com grande atenção aos detalhes, das gotas de umidade em um copo de cerveja gelada até a superfície brilhante de uma tigela de ramen.

As tortas de plástico da Andrew's Egg Tart, de Osaka, ficaram tão convincentes que os funcionários não perceberam a diferença e, inadvertidamente, venderam cinco no sábado passado para dois clientes em um quiosque perto da estação de Tottori, oeste do Japão.

"Lamentamos muito a venda por engano das mostras", declarou um representante da empresa.

Um funcionário percebeu o erro pouco depois das vendas e os clientes devolveram as tortas falsas antes de ingerir os produtos.

Para evitar outra confusão, a empresa utilizará adesivos nas tortas de plástico

Não deu pra quem quis. A procura pelo 'open bar de tortas' da doceria Sabor de Beijo foi tamanha que os ingressos de todas as cinco edições previstas já se esgotaram. Mas, para quem ficou de fora, ainda há esperança: o estabelecimento prometeu abrir novas datas, em todas suas unidades, em breve. 

O primeiro open de tortas foi no último sábado (2), na loja dos Aflitos. A ideia deu tão certo que a doceria decidiu abrir outras quatro datas nas demais unidades da Boa Vista, Boa Viagem e Derby. No evento, o cliente poderia consumir 10 diferentes sabores de torta, entre eles cheesecake de bolo de rolo, naked cake de ninho com brigadeiro e crocante branca pelo valor único de R$ 15,90.

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Em virtude da grande procura, a loja decidiu estender o projeto e novas datas serão anunciadas em breve. O open bar de tortas será realizado em todas as lojas da rede. Os ingresso são limitados a quantidade de mesas de cada unidade e são vendidos pela intenet.

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A doceria Sabor de Beijo divulgou que fará um open bar de tortas no dia 2 setembro. No entanto, para essa edição, os ingressos já estão esgotados. A novidade é que a doceria resolveu marcar quatro novas datas para o evento, que oferece tortas à vontade. Todas as edições serão realizadas no mês de setembro, nas diferentes filiais da loja de doces.

A próxima será no dia 9, na Sabor de Beijo da Boa Vista, que no dia 16 irá ser na sede dos Aflitos. Já no dia 17 a loja de Boa Viagem será a casa da vez a receber  o público interessado nas tortas, enquanto dia 23 de setembro será na unidade do Derby.

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A proposta do open bar é que os interessados paguem o valor de R$ 15,90 pela entrada, que pode ser adquirida no site da Sympla, e possam consumir os dez diferentes sabores de torta que serão oferecidos juntamente ao bolo de rolo de goiaba. Entre as opções de tortas estão a de brigadeiro, brownie, bem casado, marshmallow, cheesecake de bolo de rolo, naked cake de ninho com brigadeiro, crocante branca, entre outras. O evento durará duas horas e tem capacidade limitada de acordo com o local.

Serviço

Open Bar de Tortas

Sábado (2) | Sabor de Beijo (Av. Santos Dummont, 87, Aflitos) - Ingressos esgotados

Sábado (9) | Sabor de Beijo (Shopping  Boa Vista - R. do Giriquiti, 48 - Boa Vista)

Sábado (16) | Sabor de Beijo (Av. Santos Dummont, 87, Aflitos)

Domingo (17) | Sabor de Beijo (Av. Conselheiro Aguiar, 2994, Boa Viagem)

Quarta-feira (23) | Sabor de Beijo (Derby Center, Loja 15 - R. Joaquim Nabuco, 409 – Derby)

R$ 15,90

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Até o fim de março a Casa dos Doces irá oferecer mais quatro opções de tortas, que devem agradar paladares distintos. Dentre as novidades da doceria está à torta Naked, com recheio de brigadeiro branco e pedaços de morangos frescos. 

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Outra opção para os amantes do chocolate é a Degradê, que aposta na massa e recheio de brigadeiro, coberta com chantilly confeitado. Também  integram o novo cardápio da Casa dos Doces as tortas de Limão com Suspiro e Doce de Leite e Chocolate com Crocante.  

Serviço

Casa dos Doces

Boa Viagem I (Rua Amazonas, 346 – Boa Viagem)

(81) 3326 1204 

Boa Viagem II (Rua Setúbal, 156 – Boa Viagem)

(81) 3049 3099 

Casa Amarela (Estrada do Arraial, 3692 – Casa Amarela)

(81) 3268 4849

Quem quiser adoçar um pouco a mesa de jantar do Réveillon tem a opção de reservar pedidos de tortas com a doceria Dalena. Os preços variam entre R$ 85 e R$ 103, a depender do tamanho e sabor do doce. 

Um dos destaques é a Alemã, que serve 15 fatias e além do sabor tradicional está disponível nas versões branca, morango, nozes e amendoim. Há também os sabores, brigadeiro, ameixa, damasco, e sedução - que leva geleia de frutas vermelhas, entre outros.

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As encomendas podem ser feitas diretamente em alguma das lojas localizadas em Boa Viagem, Rosa e Silva, Shopping Boa Vista, Shopping Recife e no Shopping Riomar ou pelos telefones (81) 3466 8836 / 3427-5223 / 3221 1354 / 3466 7792 / 3327 0295.

 

O Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) está com inscrições abertas para cursos sobre receitas de doces. Existem três opções de qualificação, todas com aulas práticas e degustação. Todos os encontros serão realizados em janeiro.

Confeitaria temática é o tema do curso que iniciará no dia 6. Os alunos aprenderão a preparar bolos com conotação temática, tais como festas infantis, páscoa e casamento. Outra capacitação disponível aborda chocolates e doces finos. As aulas serão iniciadas no dia 20, seguindo até 28.

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De acordo com a assessoria de comunicação do Senac, no curso de preparação de bolos e tortas contemporâneas, as aulas permearão desde o preparo da massa até a decoração. A qualificação será do dia 23 a 31. Ainda há o curso de cupcake e muffins, em que os alunos aprenderão a fazer a massa, elaborar o recheio e as opções de coberturas de bolinhos. O curso será do dia 29 a 31.

Quem quiser participar dos cursos deve se inscrever na Central de Atendimento do Senac. O local fica na Avenida Visconde de Suassuna, 500, no bairro de Santo Amaro, área central do Recife. Outras informações podem ser conseguidas pelo telefone 0800-081-1688.

Serviço

Confeitaria temática: 30h/aula (10 dias)

Período: 06/01 a 17/01/2014.

Valor: R$ 263

Chocolates e doces finos: 21h/aula (07 dias)

Período: 20/01 a 28/01/2014

Valor: R$ 154

Preparação de bolos e tortas contemporâneas: 21h/aula (07 dias)

Período: 23/01 a 31/01/2014

Valor: R$ 178

Cupcake e muffins: 9h/aula (03 dias)

Período: 29/01 a 31/01/2014

Valor: R$ 110

 

Os foliões já estão na contagem regressiva da festa mais conhecida e renomada do estado de Pernambuco, o Carnaval. A cada ano que passa aumenta o número de prévias e bailes carnavalescos que acontecem desde o início do mês de janeiro. Pensando nisso, a Dalena e algumas outras docerias vão abrir durante o período de Carnaval em horários especiais.

As lojas da Dalena que funcionam fora de shoppings irão abrir de acordo com o horário comercial. Já os estabelecimentos da doceria que estão dentro dos shoppings (Boa Vista, Recife e Rio Mar) vão funcionar de acordo com os horários dos respectivos shoppings. No cardápio, serão oferecidos alguns quitutes como tortas, salgados, doces, drinks com café e saladas. Durante o Baile Siri na Lata, a lojas da Rosa e Silva terá horário especial das 9h à 00h e também oferecerá estacionamento para os foliões.

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Serviço

Lojas Dalena

Loja Rosa e Silva (Av Rosa e Silva, 431- Aflitos) – 3423.2526

Loja Boa Viagem (Av. Pe Bernardino Pessoa, 252- Boa Viagem) – 3466.8836

Loja Shopping Boa Vista (Av Conde da Boa Vista, 610- Loja 219 )

Loja Shopping Recife (Rua Padre Carapuceiro, 777- BV04B)

Loja Shopping Rio Mar (Av República do Líbano, 251- Loja 2142)

Loja da Rua da Hora (Rua da Hora, 345 - galeria Hora Center lj 13) - Só funciona aos sábados.  e no dia do Bloco do Oiti(02/02), não estará funcionando)

A Amoretto Cake Shop tem novidades no seu cardápio. Novas guloseimas foram criadas para enriquecer as opções oferecidas pela doceria localizada no bairro das Graças, no Recife. Entre as delícias estão a torta mousse meio amarga (massa intercalada com camadas de mousse de chocolate meio amargo, coberto com calda de chocolate com nozes) e a torta trufa de limão siciliano (com chocolate branco mesclado em finas fatias de pão de ló com cobertura de chantilly).

A Amoretto Cake Shop fica na Avenida Rui Barbosa, 1071, Graças. Mais informações pelo telefone (81) 3426-6750.

Por Daniele Vilas Bôas

Estão abertas as inscrições para a 16ª edição do curso de culinária para festas no Centro Comunitário da Pituba, em Salvador. A oportunidade é ótima para os que estão em busca de uma nova fonte de renda. 

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Serão oito aulas, onde os alunos irão adquirir conhecimentos sobre cuidados com a produção e decoração de doces e salgados. Os encontros também alertarão sobre a higiene na manipulação dos alimentos e tratarão de temas como produzir tortas geladas, tortas salgadas, decoração de bolos artísticos com pasta americana, bombom trufado, pão de metro, pão delícia e bom-bocado celestial. 

A iniciativa é dos voluntários da Paróquia Nossa Senhora da Luz. Os interessados podem se inscrever no Centro Comunitário, que fica localizado na Alameda Verona, 158, atrás da APAE, no Itaigara, durante o horário comercial. As aulas serão realizadas das 14h30 às 17h30, sendo iniciadas nesta quinta-feira (25). Maiores informações pelo telefone (71) 3353-1196. 

O Centro de Treinamento Profissional (CTP) da RM Express oferece novas turmas entre os dias 22 e 25 de outubro. A primeira turma, no dia 22, será de “Bolo para Qualquer Ocasião”. No dia 23, o curso irá ensinar como fazer uma “Torta Delícia de Abacaxi com Coco”. E encerrando a programação, no dia 25 a aula será focada em receitas de terrines. 

Para participar, basta comprar o kit do curso desejado em uma das lojas RM Express e mostrar o cupom de compras no ato da inscrição, no dia do curso. O Centro de Treinamento Profissional (CTP) funciona das 14 às 17h, na Rua Paraíso, 48, bairro de Santo Amaro, Recife. Mais informações pelo telefone (81) 2122-0800.

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Com o crescimento de confeitarias especializadas em diversos doces, a valorização dos profissionais especializados na área cresce em Pernambuco. Para atender essa demanda do mercado, a Unidade de Hotelaria e Turismo do Senac Recife inscreve para o curso de preparo de bolos e tortas. 

O curso foi estruturado para capacitar o aluno a preparar, montar e decorar bolos e tortas com diversos tipos de massas e recheio. As aulas têm início no dia 1° de outubro e seguem até o dia 9, das 18h às 22h.

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As disciplinas ensinarão a preparar massas bases, como a do bolo mármore e do brownie, além de recheios, coberturas e caldas diversas para bolos e tortas. A programação inclui, ainda, boas práticas de higiene na manipulação de alimentos e orientações sobre os materiais e utensílios.

As inscrições devem ser feitas na Central de Relacionamento Senac, na Avenida Visconde de Suassuna, 500, Santo Amaro, Recife. Mais informações: 0800-081-1688 / (81) 3413-6728 / 3413-6729 / 3413-6730.

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