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Cafeteria no Recife promove curso básico de barista

A cafeteira Cordel Cafés Especiais, localizada no bairro de Parnamirim, na Zona Norte do Recife, vai realiza entre os dias 1 e 3 de setembro um curso básico sobre barista. Durante a capacitação, os participantes poderão aprender tópicos como a história do café, tipos de planta, secagem, torra, cadeia produtiva, métodos de extração e preparação de expressos e cappuccinos.  

O curso é ministrado pelo barista e sócio da casa, Jonatahas Souza, e as aulas ocorrem das 17h às 21h. As inscrições estão sendo realizadas pelo e-mail cordelcafes@gmail.com, e é necessário pagar uma taxa de R$ 500 para participar. A realização da candidatura garante ao participante todo o material didático que será utilizado no curso.   

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O espaço Cordel Cafés fica localizado na rua do Marques, número 43. Mais informações podem ser obtidas pelo telefone (81) 9837-6041. 

Serviço

Curso de Barista 

De 1 a 3 de setembro, das 18h às 21h 

Cordel Cafés Especiais - Rua do Marques, 43 - Parnamirim 

(810 9837-6041 

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I Workshop 'Coffee Retrô' chega no bairro da Torre

Nesta quarta-feira (22), a partir das 19h, os amantes de café terão um encontro especial no bairro da Torre. O Coffee Retrô - localizado na Avenida Conde de Irajá 930-, irá realizar o seu "I Workshop com o tema: Café Filtrado". O evento terá a participação do barista Jonatahas Souza que foi premiado na etapa regional do "Campeonato Brasileiro de Barista", além da presença do consultor e empresário do ramo de cafés.

No encontro haverá degustação de café com o método apresentado, com o tema "Café filtrado". O evento é gratuito e aberto ao público, mas a confirmação deve ser realizada via o instagram da cafeteria, @coffeeretro_torre.

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Serviço

Workshop sobre Café

Coffee Retrô 

Avenida Conde de Irajá 930 | Torre

22 de fevereiro às 19h

Inscrições gratuitas

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Barista promove curso de degustação de café

A barista Lidiane Santos palestrará curso de degustação da bebida voltado para apreciadores e empreendedores do café. A capacitação será ministrada no próximo sábado (28), das 9h às 12h30. O encontro ocorrerá no Espaço Sensorial do Café, que fica na Rua Ribeiro de Brito, 901, sala 606, Empresarial Ribeiro de Brito, Boa Viagem, Zona Sul da cidade. A iniciativa integra o evento ‘Recife Coffee 2016’.

Dentro da programação, o Espaço Sensorial do Café oferece 10% de desconto na compra de oficinas para degustação e harmonização nos meses de maio e junho, para todos os públicos. Em homenagem ao Dia Nacional do Café, celebrado em 24 de maio, também será realizada uma degustação para convidados.

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A barista, que é professora do curso de gastronomia da UNINASSAU - Centro Universitário Maurício de Nassau, possui experiência na área e várias certificações como a da Associação Brasileira de Café e Barista (ACBB), certificação europeia da Speciality Coffe Association of Europe (SCAE) e formação americana pela Specialty Coffee Association of America (SCAA). Para mais informações, está disponível o endereço eletônico espacosensorialdocafe@gmail.com.

Degustação de Café

Sábado (28) | das 9h às 12h30

Rua Ribeiro de Brito, 901, sala 606, Empresarial Ribeiro de Brito, Boa Viagem

espacosensorialdocafe@gmail.com

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Curso de barista e de Latte Art no Recife e em João Pessoa

A Coffee Center, centro especializado em café, montou uma programação específica para atender baristas, amantes do café e empresários do setor neste mês de outubro. Os cursos, que serão ministrados no Recife e em João Pessoa, buscam atender o mercado de cafeterias, em franca expansão no Nordeste.  

Nos dias 15 e 16 de outubro, em João Pessoa, das 9h às 17h, os profissionais terão a oportunidade de fazer o curso de barista. Já no dia 17, no mesmo horário, será oferecido um curso de Latte Art, onde serão ensinados métodos de decoração nessas bebidas. Os dois serão ministrados pelo barista paulista Emerson Nascimento, que  trabalha com a técnica no Brasil há cinco anos e é professor da casa do Barista, em São Paulo. O primeiro curso custa R$ 500,00 e oferece seis vagas. Já o segundo custa R$ 150,00 e possui dez vagas.

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No Recife, o curso de Latte Art será no dia 18 de outubro, também ministrado por Emerson Nascimento. O valor e o número de vagas são os mesmos do curso em João Pessoa. Já o curso de barista na capital pernambucana será realizado nos dias 23 e 24 de outubro, das 9h às 17h. Custa R$ 500,00 e são oferecidas seis vagas. Ele será ministrado pelo primeiro barista do País, Jonathan Silva.

O curso de barista ensina tópicos como a história do café, tipo de planta, cuidados com a colheita, secagem, torra, cadeia produtiva e embalagem. Além disso, os participantes terão a oportunidade de aprender a criar drinks com café. A ideia é formar este público para aprender a lidar com o grão e entender o avanço da sua cadeia produtiva.

As inscrições podem ser feitas pelo e-mail barista@coffeecenter.com.br. Outras informações pelo telefone (81) 3462-7573.

Serviço:

Cursos de barista e de Latte Art

Em João Pessoa: Restaurante Nau Frutos do Mar - Rua Lupércio Branco, 130 - Manaíra

No Recife: Sede da Coffee Center - Rua João Cardoso Aires, 875 - sala 7 - Setúbal 

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Centro especializado em café sedia curso de barista

Estão abertas as inscrições para o curso de barista realizado pela Coffee Center, o único centro especializado em café do Nordeste. Barista é o profissional especializado em cafés de alta qualidade (grãos especiais).

As aulas serão realizadas nos dias 25 e 26 de setembro, na sua sede, no bairro de Setúbal, em Recife. O curso é voltado não só aos profissionais que lidam com o café, mas também aos empresários do setor e amantes do grão. 

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Durante a programação, serão abordados tópicos como a história do café, tipo de planta, cuidados com a colheita, secagem, torra, cadeia produtiva e embalagem, alem das formas de lidar com o grão e entender o avanço da sua cadeia produtiva. Ao final, os  participantes têm a oportunidade única de criar drinks quentes e gelados à base dos grãos.

As aulas são realizadas pelo paulista Jonathan Silva, o primeiro barista brasileiro. O curso custa R$ 500,00 e possui seis vagas por turma. 

Serviço:

Curso de barista

Datas: 25 e 26 de setembro, das 9h às 17h

Endereço: Rua João Cardoso Aires, 875 - 1º andar - Setúbal - Recife-PE

Fone/Fax: (81) 3462-7573 

Inscrições: barista@coffeecenter.com.br

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Curso Latte Art e de barista com inscrições abertas

O Coffee Center, centro especializado em café no Nordeste, realizará capacitações para atender baristas, amantes de café e empresários do segmento. Haverá duas turmas diferentes, onde os profissionais farão o curso Latte Art, que ensinará métodos de decoração dessas bebidas. A barista Fernanda Santa será a responsável por dar as aulas. O evento ocorrerá nos dias 14 e 15 deste mês, no horário das 9h às 17h. O curso para a capacitação é de R$ 150.

Nos dias 26 e 27 de junho, a Coffee Center realizará outro curso, mas, com uma única turma. O também barista Jonathan Silva será o responsável por conduzir os encontros, que serão realizados das 9h às 17h. História do café, tipo de planta, cuidados com a colheita, secagem, torra, cadeia produtiva e embalagem são alguns dos temas que fazem parte do curso, e os participantes terão a chance de criar drinks com café.

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As inscrições para as capacitações devem ser feita pelo contato barista@coffeecenter.com.br.. As aulas serão realizadas na rua João Cardoso, 875, sala 7, no bairro de Setúbal, no Recife. Mais informações podem ser obtidas pelo telefone (81) 3462-7573.

Serviço:

Curso de Latte Art e de barista
Quando: 14 e 15 de junho (Latte Art) e 26 e 27 de junho (barista)
Onde: rua João Cardoso Aires, 875 - Sl. 07 - Setúbal - Recife – PE-
Fone: (81) 3462.7573
Inscrições pelo contato barista@coffeecenter.com.br

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