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O mestre cervejeiro se uniu ao mestre sorveteiro para a criação de um novo sabor de picolé. A FriSabor e a cervejaria artesanal Ekäut estão lançando no mercado o picolé de cerveja. A novidade foi anunciada nas redes sociais das duas marcas e animou os seguidores. 

O picolé é feito com a Ekäut American IPA, cerveja descrita como uma leitura das IPAs americanas com algumas adaptações ao clima tropical do Brasil. No perfil da FriSabor, no Instagram, alguns vídeos mostraram etapas da produção do picolé com a cerveja diretamente saída da fábrica. 

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Já no perfil da Ekäut, uma postagem garante que o produto chegou para "matar o calor recifense em dose dupla". Os detalhes de comercialização, porém, ainda não foram divulgados. Os seguidores pareceram gostar da novidade e se mostraram ansiosos. "Em breve nas festas pernambucanas, open de picolé", escreveu um deles. 


 

A música pernambucana foi inspiração para a criação de novos drinks da Ekäut Lab. Feitos com as cervejas da Ekäut, os BeerDrinks foram inspirados em canções de grandes artistas da terra como Alceu Valença, Reginaldo Rossi, Nação Zumbi e Devotos, e já estão disponíveis.

Ao todo, foram criados seis drinks, assinados por Luciano Guimarães, sócio do Pina Cocktails. Dois deles foram batizados como la Belle de Jour e Morena Tropicana, em homenagem ao compositor Alceu Valença. O primeiro é feito com a cerveja Munick Helles, da Ekäut, Vodka e Monin Cranberry. Já o segundo, é composto pela Extra Stout, Vocka e Monin Spicy.

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A música A Praieira, da Nação Zumbi, batiza um drink de Sour (cerveja levemente ácida com adição de frutas da região), Gin, limão, lasca de gengibre e Monin Amêndoas. Já o Punk Hard Core, inspirado na banda Devotos, é feito de American IPA, Whisky, Vermouth Tinto e Limão.

Fechando a lista, os dois últimos drinks foram baseados em Reginaldo Rossi e Luiz Gonzaga. Leviana, em homenagem ao primeiro, é composto por vodca, suco de maçã, limão, lasca de maçã com canela e a cerveja Wirbier; e Serena do Mar, inspirado no Rei do baião, é feito de gin, maracujá, Monin Banana Verde e WitBier. Os valores das bebidas variam entre R$ 20 e R$ 25 e elas podem ser encontradas na Ekäut Lab, que fica na Av. Conselheiro Aguiar, 3572.

 

 

*Por Francine Nascimento

Pouca gente sabe, mas Pernambuco é um estado pioneiro em produção de cerveja artesanal. Em 1641, Maurício de Nassau trouxe para o Recife, no bairro das Graças, o mestre cervejeiro Dirck Dick e juntos fundaram a primeira cervejaria das Américas, chamada de La Fontaine. Mais de 300 anos depois, Pernambuco resgata a tradição com o surgimento de diversas cervejarias. Uma delas é a "Ekäut", que inaugurou - em 2016 - e hoje é uma das marcas preferidas entre os apreciadores deste segmeno no estado.

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De acordo com dados do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) - o Nordeste é, hoje, a terceira região com o maior número de cervejarias artesanais no Brasil. São 61 cervejarias, sendo 18 em Pernambuco. Saiba mais deste novo ramo na matéria:

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A cerveja produzida em Pernambuco tem conquistado consumidores e reconhecimento fora do Estado. Na última quarta (15), um dos mais importantes concursos do mercado cervejeiro mundial, o World Beer Awards, realizado em Londres, na Inglaterra, premiou duas marcas pernambucanas, a Ekäut e a Debron Bier. 

A Ekäut foi contemplada na categoria IPA American-Style, recebendo o prêmio de Country Winner, com a cerveja Hop Beat; a cerveja IPA recebeu medalha de prata na categoria IPA English-Style; a Coffe STout foi prata na categoria Flavoured Stout/Porter e a Extra Stout, bronze, na categoria Stout. Este ano, a cervejaria pernambucana foi a quinta mais premiada no concurso. 

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Já a Debron Bier conquistou a medalha Style Winners com o Imperial Stout, cerveja que tem em sua composição rapadura e amêndoas de cacau. A cervejaria foi a única do Nordeste a ser premiada nesta categoria. 

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A cervejaria pernambucana Ekäut comemora, no próximo sábado (13), dois anos de atividade com um evento que reunirá música, gastronomia e cerveja. A festa acontece das 10h às 22h, no jardim externo do Plaza Shopping, bairro Casa Forte, Zona Norte do Recife.

A festa contará com shows, food court, área kids, batalha sensorial de cervejas artesanais e workshop de harmonização das cervejas com queijos, para os 20 primeiros a chegarem ao evento. As apresentações ficarão por conta das bandas 'Frevotron', formada pelo Maestro Spok, Yuri Queiroga e o DJ Dolores, 'Orquestra Botelho Frevo' e 'Folia e Clave de Fá', que misturam mistura de Bossa Nova e jazz.

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Os ingressos custam R$ 40,00 (inteira), R$ 30,00 (social com entrega de 1kg de alimento) e R$20,00 (meia) e podem ser adquiridos pela internet ou nas lojas: Capitão Taberna, Apolo Beer Café, Mafuá do Januário e Mundo Verde do Plaza Shopping. As entradas dão direto a uma caneca da Ekäut e ao primeiro chope.

Serviço

Ekäut Frevo & Jazz

Sábado (13)| às 10h

Jardim Externo do Plaza Shopping (Rua Dr. João Santos Filho, 255 - Casa Forte, Recife)

R$ 40,00 (inteira);R$ 30,00 (social com entrega de 1kg de alimento); R$20,00 (meia)

No próximo sábado (30), às 11h, o food park Garage Trucks, no bairro do Espinheiro, Zona Norte do Recife, recebe a 3ª edição do Vai Ter Gole. O evento reunirá várias marcas de cervejas, entre as mais conhecidas e rótulos inéditos. A entrada é gratuita.

Entre as que já tem a presença confirmada, estão a Debron, Duvália, Patt Lou, Capunga, Ekaut, Babylon, Caatinga Rocks e Hop Bros. "Será uma oportunidade única das pessoas conhecerem o que há de novo em nosso estado em termos de cerveja. Alguns dos rótulos que estamos trazendo são exclusivos para o evento”, explica Jayme Fonseca, um dos organizadores. 

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O Vai Ter Gole também conta com um cardápio variado, vendido nos trucks, que vai desde petiscos a sushi, e apresentação da banda Estação Vintage.

Serviço

Vai Ter Gole

Sábado (30) | 11h

Garage Food Trucks (Rua Padre Silvino Guedes, 65, Espinheiro)

Gratuito

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