O Restaurant Week, com o tema Flores e frutas, segue na capital pernambucana até o dia domingo (27). Recife sedia a sétima edição do festival, que teve início em Nova York há vinte anos e já passou por 20 cidades brasileiras. O festival conta com refeições completas vendidas a preços fixos.

Nesta edição, cerca de 40 restaurantes recifenses realizam receitas para homenagear a primavera. Na primeira edição deste ano participaram estabelecimentos como Mingus, Jalan Jalan, Bistrot Du Vin, Wiella Bistrô, Quina do Futuro, Chiwake, Azú, Ponte Nova, Villa, Sumô, Dom Ferreira, Canela GastrôBar, Pantagruel, Giardino Bistrô, Café Porteño, New Yorker, La Pasta Galleria, Edo, Tapa de Cuadril, Boratcho, Barbarico, Cucina De’ Carli e Beijupirá (Olinda).

Já nesta segunda edição do festival, estreiam no Restaurant Week o BarChef, Hotspot, Mr. Carnes, Na Varanda e Kisu. Os combinados de entrada + prato principal + sobremesa saem por R$ 34,90 no almoço e R$ 47,90 no jantar. O projeto também incentiva o público à doação opcional de R$ 1 (ou mais) para o Instituto Ayrton Senna, entidade sem fins lucrativos.

Confira todos os restaurantes participantes do festival aqui.

Serviço

7ª edição do Recife Restaurant Week

Até domingo (27)

R$ 34,90 (no almoço) e R$ 47,90 (no jantar)

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Um dos principais festivais de artes cênicas do Recife, o Palco Giratório aporta na capital pernambucana no dia três de maio em seis teatros do Recife. O evento, que segue até o dia 31 de maio, traz além das artes cênicas ações paralelas, como o Cena Fotô, Cena Bacante e o Cena Gastrô – esse último é uma ação exclusiva do Festival Palco Giratório Recife, realizado pelo Sesc Pernambuco. 

Em sua terceira edição, a Cena Gastrô lançou o desafio aos chefs convidados César Santos (Oficina do Sabor), Claudio Kovacic (Kovacic), Rivandro França (Cozinhando Escondidinho), André Falcão (La Pasta Galleria), Ivalmir Barbosa (Restaurante-Escola do Senac) e Hilda Gil (Nossa Casa) de criar pratos e drinks exclusivos inspirados em espetáculos que circularão pela cidade durante o Festival.

Confira alguns dos cardápios do festival: 

César Santos | Oficina do Sabor

Entrada: Divina saborosa tortinha

Tortinha de frango defumando com salada de folhas

Prato principal: O Beijo no Asfalto gratinado

Gratinado de macaxeira com camarão

Sobremesa: O beijo de Benjamim sabor de chocolate

Copo de creme de chocolate, marrom e branco com calda de maracujá

R$49

Oficina do Sabor | Rua do Amparo, 335, Olinda | (81) 3429.3331 | www.oficinadosabor.com

Rivandro França | Cozinhando Escondidinho

Entradas

Alimentadeira da Alma

Copinho de chocolate com crocante de calabresa defumada

R$ 4,90

Prato principal: Viúva porém Honesta 

Filé de tilápia dourado na manteiga de garrafa, servido com  arroz de azeitona preta e purê de banana da terra.

R$ 19,90

Sobremesa: No palco, colchão de noiva se apresenta a pingos e pigmentos

Bolo de rolo frito, com cortinas de chocolate meio amargo, pingos de sorvete, cocada de gengibre, chocolate, creme de leite, queijo e mel de engenho.

R$ 9,90

Cozinhando Escondidinho | Conselheiro Peretti, 106, Casa Amarela, Recife | (81) 8618.6781 | 9669.3924

André Falcão | La Pasta Galleria

Prato principal: Raviolonni Simbá 

Massa artesanal recheada com salmão e alho poró, servida com molho bisque de camarão

R$ 20

Sobremesa: Pássaro do sol 

Merengue italiano com amoras maceradas e redução de aceto balsâmico

R$ 10

La Pasta Galleria | Av. Herculano Bandeira, 77, Galeria Joana D’Arc, Pina, Recife | (81) 3328.3848

Ivalmir Barbosa (chef) e Fernando Bezerra (barman) | Restaurante-Escola do Senac

Entrada: Salada de Íris ao Arco-íris

Camarões refogados no azeite, com cenoura, abobrinha, radicchio e mostarda, mais redução de café, mel de engenho, shoyu e cardomomo.

Prato principal: Filé de peixe com mexilhões Tu sois de onde?

Filé de camurim com crosta de castanha e molho de mexilhões com açafrão, guarnecido com mil-folhas de raízes na manteiga clarificada, crispe de coentro e azeite de ervas trufado.

Sobremesa: Verrine Duas Mulheres em Preto e Branco

Musse de chocolate com pimenta-rosa e flor de sal.

Drink: Insone

Rum, leite de coco, abacaxi e leite condensado, decorado com alecrim, cereja e abacaxi.

R$ 32,90

Restaurante-Escola Senac | Av. Visconde de Suassuna, 500, Santo Amaro, Recife | (81) 3413.6691 | www.pe.senac.br

Hilda Gil | Nossa Casa

Entrada: Compartilhados

Macarrão ao caldo, com algas marinhas, saquê, macarrão integral e peixe seco Irikô, acompanhado de nabo, cenoura, cebolinha e tofu frito

R$ 10 (inteiro) | R$ 5 (meio)

Prato principal: Compartilhados

Carne vegetal à milanesa (duas unidades), temperada com gengibre, shoyu, alho, peixe seco Irikô, empanada no ovo caipira e na farinha de rosca, com risoto de arroz integral, com alga marinha hijiki, cenoura, vagem e shitake, e salada de alface americana, rúcula, broto de lentilha, salsão, rabanete.

R$ 18

Sobremesa: Amor Confesso

Compota de maçã. Pão de ló recheado com pastas de maçã e de passas. Sem açúcar.

R$ 3,50

Nossa Casa | Av. Oliveira Lima, 784, Boa Vista, Recife | (81) 3032.4408

Claudio Kovacic | Kovacic

Cardápio Beijos & Olhares | De 9 a 11 de maio

Petisco: Bombonzinho de damasco recheado de creme de queijo aos pistaches.

Entre petisco: Bolinhos de verduras, sementes e frutas, bacalhau no mel picante de manga.

Entrada: Iscas de frango desossadas, picantes, cozinhadas no ragu de raízes de bambu ao covo verde.

Primeiro prato quente: Curry verde de peixe de mar no gengibre acompanhado de purê de raízes temperado na gordura de pato.

Segundo prato quente: Guisado de boi no molho de coco seco sobre um ninho de batatas doces salteadas.

Terceiro prato quente: Massas recheadas com patê de peixe ao gergelim torrado, num ensopado doce-picante-azedo e regadas de raspadura de macademia e coentro.

Sobremesa: Nemessis: Suculenta torta feita de chocolate (70% cacau), manteiga, gema de ovo e mel de açúcar, cozinhada a banho maria no forno; acompanhada de creme batido.

Kovacic | Rua Dom Pedro Henrique, 153-A, Boa Vista, Recife | (81) 9612.7776

Serviço

Cena Gastrô

De 03 a 31 de maio

A região Nordeste possui uma vasta gastronomia e pratos típicos deliciosos. As pessoas que apreciam essa culinária e também pretendem produzir essas comidas podem se inscrever no curso de Culinária Regional, promovido pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) em Pernambuco. As aulas começarão do dia 23 deste mês e seguem até 19 de junho, no horário das 14h às 17h.

De acordo com o Senac, os participantes aprenderão a fazer pratos da culinária regional, como doce de abacaxi, moqueca de peixe, bolo Souza Leão, vatapá, entre outros. Os alunos também irão aprender técnicas de manipulação dos alimentos.

O serviço informa que as capacitações serão demonstrativas e, ao final das aulas, os participantes degustarão os pratos. O curso terá 45 horas, correspondendo a 15 dias de aula.

Quem quiser participar pode se inscrever na Central de Atendimento Senac, que fica na avenida Visconde de Suassuna, 500, no bairro de Santo Amaro, no Recife. Mais detalhes informativos sobre o curso através dos telefones (81) 3413-6728 / 6729 / 6730 ou 0800 081 1688.