A Vigilância Sanitária do Recife interditou, nesta quinta-feira (3), o restaurante Giotto, que fica dentro do hotel Nobile Beach Class Convention, na Rua Maria Carolina, em Boa Viagem. Suspeita-se que 17 funcionários tenham adoecido depois de comer no estabelecimento. O local foi interditado depois de uma denúncia anônima.
Porém o motivo da interdição não foi o surto alimentar, já que ainda não houve confirmação. “Decidimos interditar porque constatamos que a água não possui cloro, e há algumas pendências em relação às boas práticas. A cozinha onde os hóspedes e funcionários do hotel se alimentam não está concluída, eles estão utilizando a estrutura de apoio”, explicou a inspetora sanitária Elisa Araújo. “Além disso, os alimentos não têm etiquetas com as informações necessárias e o fluxo dentro da cozinha não é adequado. A pia, que é obrigatória dentro da área de manipulação de alimentos, ainda está sendo instalada”, completou.
##RECOMENDA##De acordo com a Vigilância, há dificuldade em investigar o caso, porque, além do restaurante Giotto, há outro refeitório no local utilizado pelos funcionários da obra do hotel, no qual a comida é terceirizada. “A informação que recebemos é de que 17 funcionários (do hotel) ficaram doentes, mas quando chegamos ao local, o gerente disse que não tem conhecimento sobre o assunto”, disse a gerente de Visa, Andréa Lima.
O estabelecimento vai continuar fechado por tempo indeterminado.
“Nós recebemos uma denúncia no ano passado e viemos ao local. O proprietário iniciou o processo de obtenção da licença sanitária, mas não deu continuidade, nem iniciou as reformas para atender ao Termo de Notificação”, informou a Chefe do Setor de Controle de Alimentos e Produtos da Visa Recife, Geise Belo..jpeg)
