Para comemorar o dia do garçom, nesta sexta-feira (11), a Ambev anunciou que está com vagas abertas para cursos gratuitos de capacitação de profissionais da área.
Um dos cursos disponíveis é o “Forma”, que ensina sobre estilos, princípios básicos de harmonização e serviço de cervejas.
##RECOMENDA##A formação é de oito horas e no final os alunos receberão um certificado de conclusão. Interessados de todo o país, maiores de 18 anos, podem se inscrever a partir do link.
A viúva de Filipe do Nascimento, garçom de 22 anos e uma das 16 pessoas mortas pela Polícia Militar durante a Operação Escudo na Baixada Santista, afirmou ter mudado de Estado após a morte do marido. Em entrevista ao Fantástico deste domingo (6), ela refutou a versão de que o assassinato teria resultado de um confronto entre o marido e os policiais.
"O vizinho falou assim para mim: 'eu vi quando o policial pegou teu marido, jogou lá dentro da casa e lá deram três tiros", disse a viúva ao programa. Segundo ela, policiais militares estiveram no barraco em que ela vivia com Filipe, na comunidade Morrinhos 4, no Guarujá (SP), olharam os documentos do marido e depois voltaram ao local.
##RECOMENDA##Filipe teria sido executado em outro barraco, a cerca de 30 metros do local onde morava, segundo a versão da viúva. Ela afirma que ele não possuía arma de fogo e que foi capturado quando pegou uma bicicleta para ir ao supermercado comprar macarrão.
"Eu vi um policial pegando a bicicleta e jogou dentro do mangue. Eu falei: 'Policial, essa bicicleta é minha'. A gente era pobre, mas não era traficante. A gente não era ladrão. A gente não era assassino", afirmou ela.
A Secretaria de Segurança Pública (SSP) do Estado de São Paulo confirmou que Filipe não possuía antecedentes criminais. Ele era de Pernambuco, trabalhava como garçom em um quiosque da Praia das Astúrias, no Guarujá, e sonhava em ser influenciador.
"A gente ficava tirando um barato, ficava falando que ia ser famosinho. Não chegava problema dele pra mim", afirmou o ex-patrão de Filipe, Douglas Brito, também ao Fantástico.
Operação Escudo
A Operação Escudo foi iniciada no último dia 28, em resposta ao assassinato do soldado Patrick Bastos dos Reis, da Rota (Rondas Ostensivas Tobias de Aguiar). Desde então, ela resultou em 16 mortes causadas por policiais e já é a mais letal do Estado desde 2006.
A ação policial na Baixada Santista tem sido alvo de uma série de denúncias de agressões e torturas, que ainda estão sendo apuradas. A quantidade de relatos chama a atenção de órgãos de controle. Na última semana, a Defensoria Pública do Estado pediu o "fim imediato" da ação policial no Guarujá e que todos os agentes envolvidos nas 16 mortes de civis sejam temporariamente afastados.
A versão da SSP afirma que as mortes decorreram de conflitos e que os casos são investigados. Em um balanço parcial divulgado neste domingo, a pasta informou que a Operação Escudo já resultou em 160 prisões e na apreensão de quase 480 quilos de drogas ilícitas.
Os promotores de Justiça Evelyn Moura Virginio Martins e Josmar Tassignon Júnior, da cidade de Porto Feliz (interior de São Paulo) denunciaram o empresário Thiago Brennand, 42, pelo crime de lesão corporal em virtude das agressões praticadas contra o garçom Vitor Igor Rodrigues Machado, 26, que trabalha em uma unidade do restaurante Fasano dentro de um condomínio fechado em que o acusado possui uma residência.
Thiago Brennand é acusado dos crimes de estupro, cárcere privado, ameaça e lesão corporal por mais de dez mulheres. Ele foi encontrado pela Interpol na última quinta-feira, 13, em Abu Dhabi, onde aguarda o processo de extradição para o Brasil. Ele possui contra si duas ordens de prisão preventiva, uma delas da juíza da 6ª Vara Criminal de São Paulo, Érika Mascarenhas, e outra do juiz da 1ª Vara de Porto Feliz, Jorge Panserini.
##RECOMENDA##De acordo com a denúncia do caso de Vitor Machado, no dia 11 de março o garçom estava saindo de moto do condomínio no final de seu expediente, 11 quando passou na frente da garagem de Brennand. Ele chegou a parar por alguns instantes, mas, como o veículo do empresário não saiu da garagem, retomou o trajeto.
Instantes depois, Machado afirma que foi interpelado por Brennand, que dirigia um veículo da marca Land Rover. O empresário teria colocado o carro na frente da moto, fechando o garçom, e exigido que ele descesse da moto, alegando que ele estava pilotando com excesso de velocidade.
O Ministério Público afirma que o acusado agrediu fisicamente o garçom "com um tapa no rosto e esganadura", chamou-o de "vagabundo" e ameaçou proibir sua entrada no condomínio. Em entrevista concedida ao Estadão em setembro, Machado afirma que levou socos na testa, no olho, no nariz - que sangrou - e na nuca, e que precisou ser trocado de função pelo restaurante para preservar sua integridade.
O garçom registrou boletim de ocorrência no dia dos fatos e também passou por perícia junto ao IML (Instituto Médico-legal), que documentou as marcas das lesões.
Como a pena máxima pelo crime de lesão corporal leve é de um ano, o processo tramita perante o Juizado Especial Criminal de Porto Feliz. No mesmo ato em que ofertou a denúncia, o Ministério Público rechaçou a possibilidade de transação penal - espécie de "acordo" feito com o órgão, no qual o acusado presta serviços à comunidade ou paga uma multa em troca do arquivamento da ação - com base nos registros criminais que pesam contra Brennand.
Ele é descrito pela Promotoria como "alguém que se vê acima das leis e da ordem e que propala inocência num contexto de fantasiosa e insubsistente perseguição".
O Google está combinando olhos e braços de robôs garçons ao conhecimento e as habilidades de conversação de chatbots virtuais para ajudar funcionários a buscar refrigerantes e batatas fritas. Os garçons não estão prontos para a venda. Eles executam apenas algumas ações simples e a empresa ainda não os incorporou com o recurso de chamado “OK, Google” aos consumidores.
Embora a empresa diga que está buscando o desenvolvimento responsável, a adoção pode acabar parando devido a preocupações de robôs se tornarem máquinas de vigilância ou serem equipados com tecnologia de bate-papo que pode dar respostas ofensivas. A Microsoft e a Amazon estão realizando pesquisas similares sobre robôs. “Vai demorar um pouco até que possamos realmente ter uma compreensão firme do impacto comercial direto”, disse Vincent Vanhoucke, diretor sênior de pesquisa de robótica do Google.
##RECOMENDA##Quando solicitado a ajudar a limpar uma sujeira de bebida, o robô reconhece que pegar uma esponja é uma resposta fácil e mais sensata do que pedir desculpas por criar a bagunça. Os robôs interpretam comandos falados naturalmente, avaliam possíveis ações em relação às suas capacidades e planejam etapas menores para atingir o pedido.
Faleceu na madrugada desta sexta-feira, dia 5, o apresentador Jô Soares aos 84 anos de idade. Ele estava internado há quase duas semanas no hospital Sírio Libanês, em São Paulo, com suspeita de pneumonia.
Durante o Bom Dia São Paulo, jornal exibido na Rede Globo, o saxofonista Derico Sciotti se emocionou ao falar do seu grande amigo. Vale pontuar que o músico fez parte dos programas do Jô entre 1988 e 2016.
##RECOMENDA##- É triste ter que acordar assim. Era 6h da manhã, meu celular começou a bater. A gente pensa no pior. Comecei a ver um monte de mensagens de 'meus sentimentos', aí eu abri a notícia e vi a morte do Jô. É muito triste mesmo. Eu tenho um carinho, fiquei 28 anos lá [nos programas], metade da minha vida ao lado do Jô. E praticamente metade da vida profissional dele. É um privilégio. Ele foi e é uma pessoa incrível, uma espécie de um pai para mim, disse.
Derico também revelou que tinha um sonho, mas infelizmente não conseguiu realizar:
- Eu sempre tive um sonho na minha vida que era bater um papo [gravado] com ele, tipo o que a gente tá fazendo aqui. Eu tive momentos assim, mas queria um momento para falar sobre tudo, passar a régua, como a gente faz com pai e mãe. Eu forçava a barra, ligava para ele e falava: 'Deixa eu ir aí, vamos conversar, deixa eu registrar um papo falando sobre coisas da vida'. Não deu tempo. Uma pena.
Além de Derico, o garçom Luis Alexander Rubio Bernardes, que também fazia parte do programa do Jô, lamentou a morte do comunicador através de suas redes sociais. Ele compartilhou uma foto com o amigo e colocou um emoji chorando.
Um homem de 38 anos desmaiou após se engasgar com uma comida e foi salvo pelo garçom, que precisou fazer a manobra de Heimlich para que o cliente expelisse o alimento que o impediu de respirar e, consequentemente, causou o desmaio.
O fato aconteceu na última sexta-feira (26), em um restaurante às margens da BR-116, São Paulo, durante a pausa de uma viagem de ônibus que seguia de Curitiba para São Paulo. A ocorrência só veio à tona nesta semana.
##RECOMENDA##Segundo o site NSC, testemunhas relataram que o homem não apresentava sinais vitais, algo característico e comum aos casos de obstrução das vias aéreas.
Agentes da Polícia Rodoviária Federal também auxiliaram nos primeiros socorros. Uma ambulância foi chamada para que o homem tivesse seu quadro avaliado, sendo liberado em seguida pelos médicos.
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Dois garçons e um técnico de computador foram presos em flagrante com R$ 3.500 em notas falsas durante uma corrida de Uber a caminho de uma casa de prostituição no Centro do Recife. Eles informaram à Polícia Federal (PF) que as cédulas foram adquiridas em um anúncio do Facebook e parte já havia sido gasta no comércio local.
O Batalhão de Polícia de Trânsito (BPTran) deu ordem de parada ao motorista por aplicativo na Avenida Guararapes, bairro de Santo Antônio, por volta das 22h dessa terça-feira (19). Após revista nos passageiros, R$ 500 foram encontrados no bolso de um deles e R$ 300 com outro, somando R$ 800 em notas falsas. O condutor não teve envolvimento constatado.
##RECOMENDA##Já na presença de agente federais, um dos suspeitos confessou que escondia mais R$ 2.700 em casa. Os policiais localizaram a quantia e, ao todo, apreenderam R$ 3.500 em cédulas de R$ 100 e R$ 50 com a mesma numeração.
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De acordo com a PF, o trio pego em flagrante é composto por dois garçons, um de 23 anos e o outro de 20, e um técnico de computador, de 20. Todos são moradores do bairro do Ibura, na Zona Sul da capital, e não possuíam antecedentes criminais.
Já na sede da PF, eles foram autuados por introduzir em circulação nota falsa. Durante o interrogatório, revelaram que pagaram por R$ 800 para adquirir R$ 5.000 oferecidos em um anúncio do Facebook.
O grupo também informou que já havia gastado parte do montante no comércio do Centro com sorvetes, lanches e um item em uma loja de material de construção, e seguiam de Uber para uma casa de prostituição, onde pagariam pelos serviços com o dinheiro falso.
Presos em flagrante, os jovens passaram por audiência de custódia e podem ser condenados de 3 a 12 anos de reclusão, além de pagamento de multa. Ainda conforme as autoridades, o trio foi liberado e vai responder ao processo em liberdade.
O levantamento da PF aponta que, só neste ano, 12 pessoas foram presas em Pernambuco com R$ 18.400 em notas falsas. Índice superior a todo 2020, quando oito criminosos foram presos com R$ 16.400.
Uber se pronuncia
Em nota enviada ao LeiaJá, a Uber informou que não foi possível verificar o caso relatado porque, até o momento, não foram fornecidas à empresa informações suficientes para checar se a ocorrência mencionada se deu em viagem com o aplicativo da Uber. A empresa disse ainda que se coloca à disposição para colaborar com as autoridades no curso das investigações.
Em Pernambuco, o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac), por meio do Programa Senac de Gratuidade (PSG), está com inscrições abertas para cursos gratuitos. Os interessados devem se inscrever até o dia 17 de junho por meio do endereço eletrônico.
Ao todo, estão sendo ofertadas 20 vagas para os cursos de garçom e atendente de lanchonete. Para participar, os candidatos devem atender alguns pré-requisitos, como possuir renda familiar de até dois salários mínimos por pessoa, ter pelo menos 18 anos, ensino fundamental completo e atender às exigências do curso escolhido.
##RECOMENDA##O curso de garçom, com carga horária de 240h, será realizado a partir do dia 1º de julho, de segunda a sexta-feira, das 8h às 17h. As aulas seguirão até o dia 12 de agosto. O Senac informa que os alunos desta qualificação terão direito ao almoço, além de todo material didático e fardamento.
Já o curso de atendente de lanchonete começará no dia 19 de julho e vai até o dia 13 de setembro, das 8h às 12h. Esta qualificação tem carga horária de 160 horas-aulas e dará todo o material didático e fardamento aos alunos.
Todas as aulas serão realizadas presencialmente na unidade de Hotelaria e Turismo (UHT), localizada no bairro de Santo Amaro, Centro do Recife. O resultado dos aprovados será divulgado no dia 18 de junho. As matrículas estarão abertas no período de 18 a 22 de junho. Mais informações podem ser obtidas por meio dos telefones 0800.081.1688 ou 3413.6728/6729/6730.
Nos dias atuais, além da elegância do traje e a habilidade de equilibrar alimentos e bebidas, o trabalho de um garçom tem sido fundamental para a boa relação entre o estabelecimento e o público consumidor. Contudo, a pandemia do novo coronavírus (Covid-19) fez com que muitas incertezas passassem a rondar o imaginário desses profissionais.
A crise chegou e atrapalhou alguns planos do garçom Michell Saraiva, 37 anos, que, além de se manter empregado no Badaró Art Café, no Centro de São Paulo, aproveitava os finais de semana para levantar valores extras em um clube de tênis da cidade. "Senti o efeito da crise com a perda desse serviço por fora. Lá, eu conseguia ganhar quase R$ 1 mil aos sábados e domingos. Então tive que parar a reforma em casa", lamenta ele, que está na função há 19 anos.
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O garçom Michell Saraiva, do Badaró Art Café | Foto: Arquivo Pessoal
Mesmo comemorando a permanência dos companheiros na cafeteria em que atua, o garçom sente falta do movimento intenso. "Entramos pela manhã e trabalhamos até às 16h. Porém quase não temos clientes. É uma rotina monótona e triste", comenta o garçom, que afirma o uso constante de máscara e álcool em gel para não correr riscos de contágio durante o expediente. Para Saraiva, a profissão pode ser comparada ao ofício praticado por artistas de renome. "Ser garçom é ser ator, pois quase nunca podemos expressar o que realmente sentimos e, mesmo tristes, mostramos um belo e largo sorriso no rosto", conclui.
Novos hábitos no expediente
A preocupação com o desemprego atingiu alguns familiares que atuam na mesma área e chegou a assustar a garçonete Marli Barbosa, 39 anos. No entanto, ela conta que os donos do bar em que trabalha há meia década fizeram questão de manter os funcionários cientes de que não haveria demissão. "Ficava preocupada se ia continuar conseguindo pagar as contas que não paravam de chegar, mas eles gravaram vídeos e nos avisaram que o nosso trabalho seria mantido", cita a garçonete de O Pasquim Bar e Prosa, na Vila Madalena, zona oeste paulistana.
A autorização de reabertura dos estabelecimentos, anunciada pelo governo do estado no final de julho, fez com que a realidade do bar mudasse bastante. "Medimos a temperatura sempre ao entrar, trocamos as máscaras durante expediente, pedimos para os clientes não circularem pelo salão sem máscara, e eles têm sido compreensivos. É um zelo pela proteção nossa e deles", conta Marli.
Embora tema o contágio, a garçonete está confiante com o retorno gradativo. "Temos medo por saber que a doença é perigosa, mas seguimos todas as normas para conviver com essa situação e entendo que dá para voltarmos aos poucos se todos tomarem os cuidados".
Dos eventos para a bandeja
A garçonete Juliana de Oliveira, 25 anos, deixou de trabalhar com eventos para se dedicar a servir na Vero Coquetelaria e Cozinha, em Pinheiros, na zona oeste de São Paulo, em setembro de 2019. Para ela, o "normal" do pré-pandemia é coisa do passado. "Acho que o que era antes não veremos mais, pois por mais que voltamos a estar próximos dos clientes, hoje temos cuidados que não existiam antes da pandemia e que são necessários para o bem estar de todos", aponta.
A garçonete Juliana de Oliveira, da Vero Coquetelaria e Cozinha | Foto: Arquivo Pessoal
De acordo com Juliana, além de assegurar o emprego dos funcionários e seguir à risca as recomendações sanitárias, a assepsia do ambiente em que atua a faz ter mais medo de contágio pela Covid-19 no trajeto de ida e volta no transporte público. "Tenho mais receio do caminho de casa até o trabalho, com a condução lotada e a falta de consciência de várias pessoas, mesmo que tentamos tomar o máximo de cuidados possíveis", reflete.
Embora os riscos sejam iminentes em meio a uma crise de saúde, Juliana afirma que aproveita a experiência em lidar com o público para oferecer muito mais do que refeições e bebidas neste momento crítico. "É uma profissão que eu criei muito carinho e o que faço vai muito além de servir. Estou proporcionando momentos e sorrisos para as pessoas", declara a garçonete, que se sente lisonjeada quando recebe elogios da clientela em recados colados na parede do bar. "São atitudes simples como essa que fazem perceber que estou no caminho certo e fazendo um bom trabalho", finaliza.
Franklin Oliveira soube há duas semanas que a churrascaria onde trabalha como garçom em Miami receberia uma "festa" para 40 pessoas, mas só neste domingo (8) foi informado sobre quem seria a estrela do encontro: o presidente Jair Bolsonaro.
No segundo andar do Brazilian Steak House, Oliveira teve de atender um político a quem se opôs. "Fiz campanha nas redes sociais pelo Ciro Gomes. No segundo turno, pelo Fernando Haddad. Mas da porta para dentro sou o CNPJ da empresa", contou o carioca.
##RECOMENDA##Ao falar do ex-presidente, ele faz um coração com as mãos e diz que Lula é seu "crush". "Quando ele foi solto, eu soltei fogos, ele me deu oportunidade de educação. Se estou nos EUA é graças ao Lula", diz.
A gerência do restaurante sabe de sua preferência política, mas o escolheu para receber o presidente por sua eloquência. Coube a Oliveira fazer a recepção inicial dos convidados, coordenar bebidas e sobremesas e, ao final, aproveitou para fazer uma foto com o presidente.
Os espetos de carne não chegavam a Bolsonaro pelas mãos de Oliveira, no entanto. A chefia preferiu designar dois funcionários com admiração declarada pelo presidente para a função.
Ao falar sobre o tratamento dispensado a Bolsonaro, Franklin disse que o importante é tratar a todos com respeito, apesar de sua "ideologia não ser a mesma". "Posso atender Trump ou Dilma ou Lula, vou atender da mesma forma, é aqui que eu ganho meu pão. Todos têm que ser tratados com educação", afirma.
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Cinquenta jovens com idades entre 18 e 29 anos participam nesta quarta-feira (11), às 15 horas, da solenidade de certificação de cursos profissionalizantes do projeto “Escrevendo e Reescrevendo a Nossa História”, realizado pelo Instituto Universidade Popular (UNIPOP) em parceria com o Ministério Público do Trabalho (MPT). O evento será na Igreja Luterana do bairro da Pedreira, em Belém.
##RECOMENDA##Os cursos são de Acessórios de Moda e Customização e Garçom e Garçonete. O público-alvo do projeto – que geralmente realiza cursos semestrais e gratuitos – são pessoas em situação de vulnerabilidade social, entre eles jovens que cumprem medidas socioeducativas, egressos do sistema penitenciário e população transsexual. Após a solenidade de entrega de certificados haverá exposições de acessórios que posteriormente serão colocados à venda no local do evento e um momento cultural com o grupo Cenja.
Paloma Farias, 26 anos, mora no bairro do Benguí, em Belém, e é aluna do curso de Acessórios de Moda e Customização. Para ela, fazer o curso foi importante por causa da transversalidade dos temas apresentados aos participantes. Além de aprender as questões técnicas, os alunos e alunas também dialogam, estudam e realizam atividades voltadas às áreas da ética, cidadania, respeito à diversidade, empreendedorismo, entre outros assuntos.
“A gente entra no curso não tão somente para saber o que é criar um brinco, um colar ou uma pulseira. Temos outros temas para debater. Falamos sobre direitos humanos, da relevância deles. E esse curso é importante também para os jovens que não possuem uma oportunidade de emprego ou não tinham antes de iniciar o curso, quando se fala um pouco do empreendedorismo”, complementa.
Thaiana Santos, de 23 anos, moradora do bairro do Telégrafo, fez o curso de Garçom e Garçonete no início de 2019 e já está trabalhando na área. “Fazer esse curso foi muito importante pelo fato de eu conseguir me inserir no mercado de trabalho, além de outros conhecimentos que aprendi”, conta.
Para Patrícia Cordeiro, educadora da UNIPOP, esse é um momento muito importante para os participantes do projeto, já que muitos vão exercitar na prática o que foi ensinado durante a solenidade. “A nossa formação não foca apenas nas questões técnicas, por exemplo, no curso de Garçom e Garçonete, trabalhamos vários outros elementos voltados às questões da ética, cidadania e discussões sobre direitos e deveres dos sujeitos no mercado de trabalho. Outro ponto interessante que abordamos é a atividade de leitura e interpretação de textos. Não é a nossa pretensão ensinar alguém a ler ou a escrever, mas mostramos que escrever é bom, que ler é gostoso”, afirma a coordenadora.
Serviço
Solenidade do projeto “Escrevendo e Reescrevendo a Nossa História”.
Data: 11 de dezembro.
Hora: De 15 às 18 horas.
Local: Igreja Evangélica de Confissão Luterana – End.: Visconde de Inhaúma, 1557, entre Lomas Valentina e Enéas Pinheiro, bairro da Pedreira.
Por Vivianny Matos, da assessoria da UNIPOP.
Mesmo sabendo de sua intolerância ao camarão, o garçom de 32 anos, identificado como Elton Gravatar Alves Fernandes, tentou arriscar e acabou morrendo após comer um prato de paella, que leva camarão. A vítima estava trabalhando como freelancer em um pequeno evento empresarial, quando insistiu na comida.
Por conta de sua intolerância, Elton morreu com choque anafilático na Rua Gonçalves Dias, em Belo Horizonte, Minas Gerais. De acordo com o site Estado de Minas, o garçom-chefe que contratou a vítima relatou à polícia que Elton havia dito que era alérgico a frutos do mar, principalmente ao camarão.
##RECOMENDA##Depois que se arriscou comendo o prato e começar a passar mal, o rapaz ainda recebeu os primeiros socorros no local do evento. O SAMU foi acionado mas a vítima não resistiu e morreu. Ele era natural da Bahia e estava morando sozinho em Belo Horizonte.
Yuki Tatsumi era garçom em uma taberna japonesa de Kioto quando um dia ficou surpreso com o objeto que um cliente deixou na mesa, um envelope de papel para palitinhos dobrado em formato abstrato. E foi assim que nasceu uma coleção de 15.000 peças de origami.
Todas essas peças foram criadas por clientes de restaurantes com os pedaços de papel em que são servidos os palitos descartáveis.
"Esta primeira peça podia ter acabado no lixo", lembra Tatsumi, de 27 anos. Mas fez com que ele refletisse. "E se era uma mensagem que os clientes estavam me mandando? De repente, limpar as mesas se tornou algo divertido".
No Japão não é costume deixar moedas para os garçons, mas Tatsumi acabou pensando que estas pequenas obras de papel eram como uma gorjeta "à japonesa" e começou a aguardar todos que recebia.
Não demorou a constatar que existia uma imensa variedade destas obras de arte em miniatura deixadas pelos clientes. Nada surpreendente em um país em que a arte do origami é um passatempo popular que é ensinado inclusive nos colégios.
"Descobri que muitos deles tinham formas que no Japão trazem boa sorte, como um leque, um tsuru ou uma tartaruga", conta. "Inclusive vi uma mesa transformada em aquário, com papéis dobrados em forma de peixes e de algas".
Encantado com estas descobertas, decidiu perguntar em outros lugares e pediu a outros restaurantes que lhe dessem esses pequenos presentes deixados pelos clientes.
- Uma exposição em Paris? -
Em abril de 2016, passou um ano viajando pelo Japão, pedindo a centenas de restaurantes, tabernas e barracas de talharins que compartilhassem com ele seus envelopes dobrados.
Houve reações de todo tipo por parte dos donos dos estabelecimentos, entre a curiosidade e o receio. No total, 185 negócios, desde a ilha setentrional de Hokaido às comarcas de Okinawa, no sul, prometeram guardar tudo que encontrassem para enviar a ele.
"Muitos donos de restaurantes que me ajudaram me disseram que agora sentiam que isso era muito mais gratificante que uma gorjeta com dinheiro", disse Tatsumi.
Atualmente, Tatsumi trabalha como pesquisador em um museu de arte de Kameoka, perto de Kioto, e tem cerca de 15.000 peças, guardadas em caixinhas de madeira individuais, como se fossem joias.
Muitas são simples: um suporte de palitos de papel, por exemplo. Mas outras são mais elaboradas, como um pequeno vestido preto e branco ou um envelope azul dobrado enrolado em forma de serpente.
Tatsumi vê nisso um meio de comunicação entre clientes e garçons, e lhe inquieta pensar que cada vez há mais restaurantes em que o pedido é feito com um aparelho.
"Entrar em um restaurante e interagir com uma máquina, não acho que te dê vontade de fabricar objetos. Acho de verdade que só são criados quando as pessoas se comunicam diretamente", afirma.
Tatsumi já expôs sua coleção de troféus no Japão e prevê apresentá-la em Paris ou na Coreia do Sul neste ano.
"O Japão é um país muito rico, onde você pode encontrar algo para comer em qualquer lugar a qualquer hora, mas tenho a impressão de que as pessoas sentem menos gratidão que antes em relação ao que têm e a quem prepara os alimentos", considera.
"O dinheiro não é o único meio para expressar sentimentos positivos", conclui.
Um garçom foi baleado e morreu enquanto trabalhava na noite deste sábado (27), no bairro da Tijuca, zona norte do Rio de Janeiro, durante uma troca de tiros entre policiais e traficantes. A Polícia Militar informou que os criminosos, fortemente armados com fuzis, eram perseguidos no momento do tiroteio pela Rua Conde de Bonfim, onde, naquele instante, desfilava o tradicional bloco carnavalesco Nem Muda Nem Sai de Cima.
Uma bala perdida atingiu o peito do garçom Samuel Ferreira Coelho, de 24 anos, que trabalhava no Bar do Pinto e acabou morrendo instantaneamente. Outras três pessoas também ficaram feridas no tiroteio, entre elas a passageira de um veículo de passeio e dois policiais militares, do 6º Batalhão. De acordo com a Polícia Militar, tanto a passageira quanto os policiais não correm risco de vida. Os criminosos, que estavam em três veículos roubados, conseguiram fugir.
##RECOMENDA##Houve pânico generalizado, segundo relato nas redes sociais. Alguns moradores e outros frequentadores dos bares da Conde de Bonfim, na noite deste sábado, disseram que foi uma "cena de guerra" em meio a um grande número de pessoas. Outras pessoas relataram que havia a presença de muitas crianças por causa do bloco de carnaval, conhecido por ser mais familiar. Um morador filmou um dos momentos de desespero nas ruas do bairro da Tijuca. No vídeo, publicado no Facebook, é possível ouvir um dos líderes do bloco, com um alto falante, tentando acalmar as pessoas que participavam e, ao fundo, o barulho dos tiros.
A página oficial do Nem Muda Nem Sai de Cima divulgou uma nota de pesar sobre a morte do garçom Samuel. "O Bloco Nem Muda está de luto com os acontecimentos de violência nas ruas da Tijuca, nessas últimas horas, que culminou com o falecimento de uma pessoa, que não estava no bloco, mas trabalhava num bar na Conde de Bonfim", escreveram os administradores da página.
Aqueles 10% de taxa de serviço em restaurantes que já se tornou opcional no pagamento pode ganhar uma nova porcentagem. Esta foi a medida implantada na Lei do Garçom e, no Rio Grande do Sul, começará a ser sugerida aos clientes em dezembro. No entanto, alguns restaurantes de Porto Alegre já adotaram a nova porcentagem que passou a ser de 13%.
Segundo a explicação dada à imprensa local, a medida serve para que os profissionais possam dar uma melhorada no salário e, com isso, não sofram queda no seu rendimento. Desde maio, o salário dos garçons tem melhorado, afinal, a lei exige que os 10% sejam incluídos no salário desses profissionais, ou seja, com esse aumento de 3%, o rendimento se elevará.
##RECOMENDA##Um porta-voz do Sindicato dos Empregados no Comércio Hoteleiro e Similares de Porto Alegre (Sechspa) explica que, por outro lado, com essa inclusão no salário e também na Carteira de Trabalho, a empresa pode ficar com até 33% para pagar seus encargos previdenciários, sociais e trabalhistas. Para os estabelecimentos que seguem o Simples, essa porcentagem é de 20%. Com a mudança, a inclusão desse novo percentual refletirá em FGTS, 13º e até férias.
Apesar da mudança no Rio Grande do Sul, ainda não se sabe se ela será estendida para todo o Brasil. Por enquanto, o Grupo Press – responsável por alguns dos restaurantes da capital -, em Porto Alegre, aposta em um bilhete anexado à conta, explicando o motivo da porcentagem maior ao cliente e acreditam que a nova taxa seja aderida pelos clientes.
Estão abertas as inscrições para a seleção que irá escolher 45 novos funcionários de empreendimentos no Paulista North Way Shopping. São 25 oportunidades para trabalhar nos cinemas e 20 para a Beer Store que funcionará no antigo casarão da fábrica Aurora e que foi tombado. Ambos devem começar a funcionar ainda neste semestre.
As obras do Cinesystem que será inaugurado no Paulista North Way Shopping já entraram na etapa final e a exibidora começa agora a selecionar os profissionais que farão parte do time de atendimento. Ao todo, 25 vagas para o cargo de Atendente estão abertas e os currículos devem ser enviados até o próximo dia 20 de março para o e-mail curriculo.paulista@cinesystem.com.br. Para se candidatar, o profissional deve ser jovem, dinâmico, ter boa comunicação, energia e disponibilidade de horário. As vagas também contemplam quem está em busca do primeiro emprego.
##RECOMENDA##Já as 20 vagas para a Beer Store são para os cargos de Atendente, Balconista, auxiliar de cozinha e garçom. Os e-mails com currículos devem ser enviados para beerstorepe@hotmail.com com o título da vaga.
Com informações de assessoria
O ano de 2016 começou bom para quem pretende entrar no mercado de trabalho no Recife. A partir da próxima segunda-feira (11), a Prefeitura recebe inscrições para as 4 mil vagas de cursos profissionalizantes, divididos em 52 opções. Os interessados devem efetuar a inscrição até o dia 19 de janeiro, exclusivamente, através desse site.
Cada curso tem seu requisito mínimo de idade e escolaridade. Dentre os principais, destacam-se: Administração, Alimentação, Artes, Saúde, Indústria, Informática, Vestuário, Construção Civil, Beleza e Idiomas. Entre eles, destacam-se os novos cursos: Estética para Salão de Beleza (Manicure, Design de Sobrancelhas e Maquiagem); Curso Básico de Esteticista Facial e Corporal; Curso Básico de Aromaterapia Aplicada à Estética; Recepção em Turismo; Artes Serigráficas; Agente Comunitário de Saúde; e Depilação e Design de Sobrancelha.
##RECOMENDA##Secretário de Juventude e Qualificação Profissional do Recife, Jayme Asfora, destaca: "A partir de um estudo do mercado de trabalho e de uma gestão compartilhada com diretores e professores das escolas, estamos aprimorando e inovando na estrutura de alguns cursos. Entre as novidades, está o de Estética para Salão de Beleza, que soma Manicure, Design de Sobrancelhas e Maquiagem, oferecendo uma base maior de qualificação que poderá gerar maior empregabilidade e capacidade de empreender. Já os cursos de Corte e Costura e de Cabeleireiro, por exemplo, passaram por uma reformulação por solicitação dos próprios alunos, tendo a carga horária ampliada de 250h para 360h".
O secretário ainda ressaltou que está recebendo novos equipamentos para cursos de costura e aumentando investimentos em outras áreas como mecânico de bicicleta e cuidador de idosos. Jayme Asfora também pontua que a evasão de aluno foi reduzida em 2015 em relação ao ano anterior. "O percentual de quem sai dos cursos empregado e de quem vai abrir o próprio negócio tem aumentado, o que torna os cursos cada vez mais atrativos. É muito importante, nesse momento de agravamento da crise econômica no País, abrir oportunidade para essas pessoas e jogar no mercado recifenses qualificados", disse.
Resultado da seleção de inscritos nos cursos profissionalizantes será divulgado nos dias 28 de janeiro e 1 de janeiro. A efetivação da matrícula dos remanejados também deverá ser feita nas escolas profissionalizantes. Mais informações podem ser obtidas através do telefone 3355-2587.
Confira abaixo a lista dos cursos:
Auxiliar Administrativo
Atendente Judiciário
Auxiliar de Almoxarifado
Auxiliar de Logística
Recepção em Turismo
Conserto de Micro / Montagem de Rede
Informática Básica
Caldeiraria
NR 10
Marcenaria
Mecânica de Bicicleta
Serralharia
Solda Elétrica com Mig-Mag
Solda Elétrica
Corte e Costura
Bombeiro Hidráulico (Encanador)
Eletricista Predial
Cabeleireiro
Depilação e Design de Sobrancelhas
Curso Básico de Aromaterapia Aplicada à Estética
Curso Básico de Esteticista Facial e Corporal
Curso Básico de Massoterapia
Estética para Salão de Beleza (Manicure, Design de Sobrancelha e Maquiagem)
Manicure
Tranças e Penteados
Maquiagem e Penteado
Bartender
Confeitaria
Culinária
Doces e Salgados
Garçom
Pastelaria
Artes Serigráficas
Artigos Decorativos
Bijuteria
Customização
Estamparia
Pintura em Tecido
Agente Comunitário de Saúde
Cuidador de Idosos
Atendente em Serviços de Saúde
Alemão
Espanhol
Espanhol Básico
Libras
Inglês
Inglês Básico
Italiano
Inglês Aplicado a Serviços Turísticos
Japonês
Russo
Francês
Serviço:
Período de inscrições: 11/01 (a partir das 8h) a 19/01
Site para inscrições: www.qualificarecife.com.br
Mais informações: 3355-2587
A presidenta Dilma Rousseff vetou integralmente o Projeto de Lei nº 1.048 de 1991, que regulamenta a profissão de garçom. Entre outras determinações, o texto tornava obrigatório o pagamento de 10% de gorjeta para a categoria. O veto foi publicado sexta-feira (7) no Diário Oficial da União.
A decisão, segundo Dilma, foi tomada após ouvir os ministérios da Justiça, da Fazenda, do Planejamento, Orçamento e Gestão e do Trabalho e Emprego, além da Secretaria da Micro e Pequena Empresa e da Advocacia-Geral da União. Todos os órgãos se manifestaram favoráveis ao veto.
##RECOMENDA##“A Constituição Federal, em seu Artigo 5º, inciso XIII, assegura o livre exercício de qualquer trabalho, ofício ou profissão, cabendo a imposição de restrições apenas quando houver a possibilidade de ocorrer dano à sociedade”, argumentou a presidenta na justificativa do veto.
Estão abertas, até o dia 29 deste mês, as inscrições para o curso gratuito de garçom no Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac), em Recife. São 20 vagas para a capacitação de 500 horas/aula, promovida pelo Programa Senac de Gratuidade.
Podem se inscrever pessoas maiores de 18 anos, com renda per capita de até dois salários mínimos, e que tenham completado o ensino fundamental. O curso tem duração de três meses, com início em abril. Os turnos disponíveis são manhã e tarde, das 8h às 17h.
##RECOMENDA##As inscrições são realizadas exclusivamente pelo site do Senac. Mais informações podem ser obtidas por meio do edital.
Serviço
Curso gratuito de Garçom - Programa Senac de Gratuidade (PSG)
Inscrições: até 29 de março
Resultado: 30 de março
Matrículas: de 31 de março a 2 de abril na Central de Relacionamento Senac – Av. Visconde de Suassuna, nº 500, Santo Amaro – Recife/PE. Horário de atendimento: 08h às 18h.
Mais informações: 0800 081 1688
Há um ano, as mesas de bares e salões de festas de todo o país ficaram mais tristes. No dia 20 de dezembro de 2013, o ‘Rei do Brega’, Reginaldo Rossi, não resistiu e morreu por falência múltipla de órgãos, em decorrência de complicações de um câncer de pulmão. Dono de uma carreira musical de sucesso, o cantor lançou 50 álbuns, recebeu 14 discos de ouro, dois de platina, um de platina duplo e um de diamante.
Brega perde sua majestade: morre Reginaldo Rossi
##RECOMENDA##A música de Reginaldo se eternizou na vida de muitas pessoas. Embalou casamentos, festas de aniversário, inícios de namoro, nostalgia em relacionamentos. O rei foi um anti-herói do romantismo moderno. Em seus versos, buscava exaltar seu lado romântico e cafajeste, um tremendo paquerador. Hoje, após um ano de sua perda, Reginaldo deve estar em sua lambreta animando outras dimensões.
O rei começou a carreira artística em 1964, quando ainda imitava Roberto Carlos em bares e clubes do Recife. Na época, ele era acompanhado pelo conjunto The Silver Jets. Em uma dessas noites, ele se deparou com Edmilson, conhecido como Macaquito.
"Eu estava tocando escondido do meu pai, numa boate na Rio Branco. Eu ainda era de menor quando Reginaldo passou por lá e a gente se conheceu. Muito simpático, Reginaldo me convidou para fazer um show com ele em Maceió", conta Macaquito. Depois desse show, o menino da Rio Branco se tornaria o baterista que acompanhou o rei até seus últimos dias.
Em entrevista ao Portal LeiaJá, o baterista explica a relação com Reginaldo. "Ele era um irmão, foram 43 anos juntos. Não era um patrão. Um cara muito simples, não tinha luxo. Uma vez, estávamos fazendo uma apresentação em um circo e no meio do palco havia um buraco coberto, que fazia parte do número do mágico. Por alguns minutos, procuramos Reginaldo em todo canto, só nos demos conta depois que ele havia caído dentro do buraco", relata em Macaquito em meio a risadas de saudade.
Opinião Brasil homenageia Reginaldo Rossi
Reginaldo faleceu aos 70 anos. Em sua carreira musical, o Rei do Brega emplacou muitos sucessos. Se Meu amor não chegar, A raposa e as uvas, O pão, Deixa de banca, Tô doidão, Era Domingo, Ai Amor, Em Plena Lua de Mel, Tenta Esquecer e Garçom. Esta última é o principal sucesso de Reginaldo Rossi, uma composição que fala de dor de cotovelo e que era uma das mais pedidas pelos fãs durante os shows.
A saudade de Reginaldo ainda ecoa nos quatro cantos do Recife, cidade que ele tanto amava. A autônoma Luciene Oliveira, de 62 anos, fã declarada do homem que levou o brega a todo Brasil, fala sobre a paixão pelo rei. "Nos tempos de Natal, quando eu era adolescente, eu ficava sozinha em casa e a minha única companhia era a música de Reginaldo", explica Luciene.
Tratamento de Reginaldo Rossi passa por fase crítica
"Há um ano, eu fiquei muito abalada quando recebi a notícia da morte dele. Hoje, encaro a dor como uma saudade gostosa. Ele sempre esteve presente nos momentos mais felizes da minha vida. Namoros, festas e o meu Natal. O brega de Reginaldo será, com certeza, eternizado no coração de todo recifense", conta Luciene.
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Em 2011, Rossi venceu o Prêmio da Música Brasileira na categoria de melhor cantor popular, pelo álbum ao vivo Cabaret do Rossi, que também rendeu um DVD, em que fazia releituras de sucessos como Taras & Manias, Dama de Vermelho, Boate Azul, Amor I Love You, Só Você e I Will Survive.
Reginaldo reiventou o entendimento do que era ser corno. Corações partidos e paquera se uniam em sua música, que emocionava e animava qualquer ambiente em que era tocada. Hoje, após um ano da partida do rei, a sua sagacidade e autenticidade segue ecoando nos versos de suas músicas.
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